Idealan uz meso i ribu, ovaj recept za pohane tikvice s umakom od curryja oduševljava.
Sastojci za 4 osobe:
- 1 češanj češnjaka
- 2 miješana jogurta
- 1/2 žličice. curry
- 2 tikvice
- 1/2 vezice korijandera
- 1 jaje
- 4 žlice. žlica brašna
- 30 g prezle
- 1 crtica ulja
- Sol
Pohane tikvice recept
Ogulite, odstranite masti i zgnječite glavicu češnjaka u preši za češnjak.
U posudu za salatu ulijte jogurt, curry, sol i češnjak. Prilagodite začin. Stavite u hladnjak.
Operite i narežite tikvice na ploške od 0,5 cm, bez uklanjanja kože. Kuhajte ih na pari 3 minute, trebali bi ostati lagano hrskavi. Uklonite višak vode.
Korijandar operite i nasjeckajte te dodajte u prethodno umućeno jaje.
Pripremite 3 tanjura za brašno, mrvice i razmućeno jaje.
Kriške tikvica posložite u tanjur s brašnom, zatim u jaje korijandera, pa u prezlu.
Kuhajte u tavi s uljem dok obje strane ne postanu zlatne.
Tikvice posložite na pladanj, popraćene umakom od curryja.
Pročitajte također: zdravstvene prednosti i vrline tikvica