Evo recepta za tartar od manga i kivija, desert koji je lagan koliko i svjež, a okusi koji se izvrsno kombiniraju!
Spremno za nekoliko minuta, oduševit će vaše okusne pupoljke …
Vrijeme pripreme : 5 minuta
Vrijeme kuhanja : bez kuhanja
Sastojci za 4 osobe:
U košari:
- 1 mango
- 2 kivija
U ormaru :
- ništa više
- Ogulite mango i izrežite dvije zaobljene stranice.
- Izrežite trake mesa, a zatim male kockice.
- Preostale dijelove izrežite oko jezgre i narežite na male kockice.
- Tada dobivamo mango brunoise.
- Izrežite krajeve kivija i ogulite ih pomoću guljenja. Izrežite ih na male kockice i pomiješajte s mango brunoise.
Uživajte u ovom vrlo svježem tartaru, popraćenom malim suhim kolačem ili eventualno preko jogurta!
Trik
Ako vaš mango nije dovoljno zreo, stavite ga u papirnatu vrećicu na sobni zrak na 1 ili 2 dana!