Gomoljasti červil slasno je korjenasto povrće suptilnog okusa s notama kestena
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : chaerophyllum bulbosum
Obitelj : Apiacées
Tip : Korijenasto povrće, dvogodišnje
Visina : 30 do 40 cm
Izloženost : Sunčano
tlo : Bogato i hladno, dobro drenirano
Sjetva: studeni Berba : Ljeto
Uz zanimanje njegovog mesa za kuhinju, relativno je lako povrće za uzgoj i održavanje.
Sadnica gomoljastog červila
Prije nego što počnete sijati svoj gomoljasti červil, provjerite jesu li sjemenke svježe. Nužno je imati sjeme velike svježine, uz rizik da ga nikada neće vidjeti kako raste.
Razdoblje sjetve gomoljastog červila:
Sjetva gomoljastog červila odvija se u jesen, ne prije studenog i može trajati do prosinca.
- Otpustite tlo na 20 cm i idealno je dodati dehidrirani gnoj ili kompost nekoliko dana prije
- Kopajte crte otprilike svakih 30 centimetara.
- Sijajte sjeme svaka 2-3 centimetra.
- Lagano prekrijte sjeme laganom zemljom (moguće pomiješanom s lončanicom)
- Pospite lijepom kišom.
Za proljetnu sjetvu stratificirajte sjeme u posudu, u mješavinu zemlje i pijeska i pospremite u hladnjak oko 15 dana.
To razdoblje aktivira klijanje sjemena. Zatim posijajte.
Pojava gomoljastog červila:
Slatkom červelu treba dugo vrijeme mirovanja, u zimskom prohladu, prije nego što počne izlaziti.
Pojava se dakle događa sljedećeg proljeća.
- Od proljeća redovito zalijevajte, ali bez suviška čim se zemlja osuši.
- Razrijedite na oko 10 cm, zadržavajući samo najjače biljke.
Udruženje gomoljastog červila:
Gomoljasti červil posebno OBOŽAVA prisutnost češnjaka , vlasca , luka , peršina , poriluka .
Briga za gomoljasti červil
Gomoljasti červil zahtijeva malo održavanja , jedine su bitne radnje iste kao i one specifične za sve usjeve kao što je redovito plijevljenje.
Sa strane zalijevanja korisno je zalijevati u proljeće ako nema prirodnih oborina.
- Redovito korovite i okopavajte zemlju i zalijevajte u slučaju vrućeg vremena ili dulje suše.
- Zalijevajte redovito, posebno po vrućem vremenu, jer su potrebe za vodom velike.
Bolesti i paraziti gomoljastog červila:
Gomoljasti červil prilično je otporan, ali ponekad je sklon napadima pauka i lisnih uši.
- Evo kako se boriti protiv crvenih pauka
- Evo kako se boriti protiv lisnih uši .
Na korijenov červil može utjecati i crkva mrkve, ali rijetko je smrtonosna. Najbolji način da ga izbjegnete jest kombinirati ga s drugim odbijajućim biljkama.
Berba gomoljastog červila
Berba gomoljastog červila dolazi ljeto, obično od lipnja pa sve do kolovoza .
Ako ste se odlučili za proljetnu sjetvu , berba će se obaviti na jesen .
Kada ubrati červil?
- Pričekajte da lišće požuti i počne padati na zemlju.
- Nakon što lišće nestane, izvucite korijenje i pustite da se osuši izravno na tlu.
- Konzumacija gomoljastog červila ne odvija se nekoliko tjedana.
Očuvanje gomoljastog červila
Jednom kad se potpuno osuši, gomoljasti se červil može osloboditi lišća koje raste na krošnji.
- Lagano četkajte gomoljasti červil kako biste uklonili višak zemlje.
- Gomoljasti červil čuvajte u gajbama s malo pijeska.
- Neka gomoljasti červil sazri 1 do 2 mjeseca prije nego što ga konzumira .
Kupljen od povrća ili supermarketa, gomoljasti červil može se držati u pretincu za povrće hladnjaka nekoliko dana.
Gomoljasti červil u kuhinji
Pazite, lišće gomoljastog červila nije jestivo, čak je i otrovno .
Gomoljasti červil nema nikakve veze s istoimenom aromatičnom biljkom červilom .
U gomoljastom červelju cijenimo njegovo meso zbog blago slatkastog, orašastog mirisa.
Korijenski červil može se kuhati na različite načine, slično poput krumpira. Jede se kuhano, kao i prilog mesu i ribi, kao juha ili kaša.
Pametan savjet
Za toplije klime, nemojte se ustručavati malčirati zemlju u proljeće kako biste održali vlagu i svježinu u tlu.
