Cikla je izvrsno povrće, bogato mineralima i vitaminima i lako se uzgaja.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Beta vulgaris
Obitelj : Amaranthaceae
Tip : povrće, dvogodišnja
visina : 40 do 60 cm
Izloženost : sunčano
tlo : svijetlo, humusno, neutralno pH
Berba : Čim korijen dosegne 10 cm
- Kuhanje: recepti od cikle
- Zdravlje: blagodati i vrline cikle
- Pročitajte također: Kuhanje sirove cikle
Održavanje, od sjetve do berbe, stoga ne bi trebalo predstavljati problem za kušanje, sirovo i kuhano.
Sjetva i sadnja cikle
Ciklu je lako uzgajati izravno na mjestu ili posaditi iz mladih biljaka kupljenih u trgovinama.
Sjetva repe:
Cikla cijeni prilično bogata tla , poželjno je zemljište prethodno izmijeniti gnojivom poput gnoja i algi da se pomiješa s tlom.
Ovaj je korak garancija da ćete imati lijepu i ukusnu repu kad se bere.
Ako želite sijati ciklu, radije sjetite u travnju, svibnju ili lipnju izravno u vrt.
Repa brzo izbija jer se odvija samo 10-12 dana nakon sjetve sjemena.
Pazite da više nema mraza ili ih zaštitite , ako je potrebno, plastičnim tunelom.
- Iskopati brazdu dubine 2 cm.
- Ako imate nekoliko brazda, razdvojite ih približno 40 cm.
- Sijajte 2-3 sjemenke na otprilike 25 cm.
- Zalijevajte redovito po lijepoj kiši.
- Tanak čim se pojave prvi listovi koji drže samo najjaču mladu biljku.
Sadnja repe:
Kupljena u kantu ili ako ste je radije posijali u kantu kako biste je zaštitili od hladnoće, cikla se sadi tijekom cijelog proljeća.
> Razmaknite svaku biljku na 25 cm.
> Ako imate nekoliko linija, razmaknite ih približno 40 cm.
> Zalijevajte redovito, izbjegavajući vlaženje lišća.
Uzgoj i održavanje repe
Jednom kada se sije ili sadi, uzgoj i briga za repu je relativno lagan.
Glavna pažnja je zalijevanju u slučaju suše jer repa cijeni određenu razinu vlažnosti.
- Cikla se ljeti boji suše i velikih vrućina.
- Nedostatak vode dovodi do otvrdnjavanja korijena koji također postaje vlaknast.
- Ne zaboravite zalijevati čim se tlo osuši od svibnja do rujna.
- Malčiranje u podnožju cikle pomaže u duljem održavanju vlage.
Berba i konzervacija
Razdoblje berbe repe traje od kraja svibnja do kolovoza, ovisno o razdoblju sadnje ili sjetve.
Čim korijen repe dosegne 10 cm, možete ga izvući i pojesti i sirovog i kuhanog.
- Berba se odvija prema potrebi i kada je potrebno, jer se lišćem bolje zadržava u zemlji nego u hladnjaku.
- Repu pažljivo podignite vilicom ili lopaticom, a da je ne oštetite.
- Ne zaboravite ubrati svu svoju repu prije prvih mrazeva.
Očuvanje repe:
Cikla se može jesti mjesecima ako se radi pod pravim uvjetima.
- Kad iziđe iz zemlje, izrežite korijene cikle.
- Uklonite lišće rezanjem 1 cm od repe.
- Grubo četkajte repu da biste uklonili najveću.
- Dobro ih osušite prije skladištenja u pijesku, u hladnoj, ali dobro prozračenoj sobi.
Dobro je znati o cikli
Cikla se jede dok se sorte zvane blitva ili perri uzgajaju samo zbog lišća.
Cikla, od svog imena Beta vulgaris subsp. vulgaris , podvrsta je porodice Amaranthaceae koja se uzgaja uglavnom zbog korijena.
Cikla se koristi i za proizvodnju šećera, ali se za to uzgaja šećerna repa koja je posebno bogata saharozom.
Cikla je dio iste obitelji kao i blitva ili špinat.
Bogat je šećerom, a posebno je cijenjen u salatama. Dobit ćete i puno vitamina, vlakana i minerala !
Cikla je također bogat vitaminom C i lišće sadrži visok udio vitamina A . Na kraju treba napomenuti da je cikla bogata vlaknima, proteinima i betainom.
- Otkriti: sve recepte na bazi cikle
- Pročitajte također: kuhanje sirove cikle
- Zdravstvene dobrobiti i vrline cikle
Pametan savjet
Čuvanje cikle u pijesku omogućuje vam zadržavanje cijele zime.