Sažetak siam tikve:
Latinski naziv : Cucurbita ficifolia
Uobičajeni naziv : Siam squash
Obitelj : Cucurbitaceae
Vrsta : voćno povrće
Veličina : 10 do 15 m
Udaljenost sadnje : 1,50 do 2 m
Izloženost : Sunčano
tlo : Vlažno i rastresito
Sadnja : travanj
Berba : listopad
Suprotno onome što bi mu ime moglo sugerirati, sijamska tikva ne potječe s Tajlanda, već iz Meksika. Vrlo uzgajan u Aziji, pojavio se u Europi početkom 19. stoljeća. Ova puzajuća jednogodišnja biljka daje plodove koji lubenicom mogu dočarati jajasti oblik i zelenu kožicu, mramoriranu bijelom bojom. Vrlo se lako uzgaja, vrlo je plodan i plodovi se mogu čuvati do 2 godine! Siam tikvica stoga zaslužuje vašu punu pažnju kako biste poboljšali svoj povrtnjak .
Plantaža tikvice Siam
Kao i kod mnogih takozvanih "egzotičnih" biljaka, sijamskoj tikvici treba malo pažnje ako želite da bude produktivna.
Priprema tla:
Prije nego što razmišljate o sadnji, morate osigurati da imate sunčano mjesto za sadnju biljke tikvice Siam. Kad ga pronađete, analizirajte tlo u vašem povrtnjaku kako biste provjerili njegovo bogatstvo organskim tvarima. Ako potonje nije dovoljno, morat ćete izvršiti gnojenje . Da biste to učinili, jesen prije sadnje, obrađujte zemlju na sljedeći način:
- Po površini rasporedite dobro istrulili stajski gnoj ili kompost.
- Ako ih imate, možete dodati drveni pepeo koji će osvijetliti tlo .
- Okrenite zemlju pomoću lopataste vilice. Ne koristite lopatu kako biste na najmanju moguću mjeru naštetili glistama i podzemnoj fauni.
- Sljedećeg proljeća, neposredno prije presađivanja biljaka, ponovo obradite tlo kako biste ga rahlili .
Sjetva i sadnja:
Sredinom travnja posijajte svoje sjeme sijamskih tikvica u kante napunjene mješavinom zemlje i pijeska. Nakon toga ih instalirajte na svjetlu i posebno dalje od hladnoće. Kad prođe posljednji mraz (tj. Oko kraja svibnja), možete presaditi najsnažnije biljke. Tada su vam dostupne dvije mogućnosti:
- ili ste pustili stabljike da teku po tlu kao za većinu tikvica;
- ili instalirate čvrstu potporu (rešetku ili kolac) tako da se biljka može popeti na nju.
Sve što morate učiniti je voda obilju završiti sadnju i olakšati oporavak.
Uzgajanje i briga za Siam tikvicu
Uzgoj tikvice Siam vrlo je jednostavan i dostupan je svim vrtlarima. Jedini zahtjev ove egzotične biljke je dobivanje dovoljno vode (posebno u slučaju suše). Stoga ćete morati biti oprezni oko navodnjavanja stopala.
Bolesti i štetnici:
Siam tikva je posebno otporan , nije meta štetnika i nametnika i nije vrlo osjetljiv na bolest. Unatoč tome može patiti od nekih napada pepelnice:
- Ako se pojave u proljeće , morat ćete izvršiti tretman kako ne biste ugrozili razvoj plodova.
- Ako se napad dogodi krajem ljeta ili početkom jeseni , neće biti korisno intervenirati, jer to neće utjecati na plodove.
Berba i konzervacija
Berba se odvija krajem listopada , prije pojave prvih mrazeva. Ako neko voće nije zrelo, ne brinite! Ionako ćete ih moći konzumirati.
Očuvanje od Siam squash je izuzetna. Doista, ako plodovi nisu oštećeni i vrlo zreli, mogu se držati do 2 godine ! Zbog toga ih morate čuvati na prozračenom, svijetlom i ne previše hladnom mjestu.
Siam tikvica u kuhinji
Bijelo meso sijamske tikve može se kuhati na više načina :
- Za zrelo voće od njega možete napraviti kiseli kupus ili gratinirati. Moguće je napraviti i pekmez koji se naziva „anđeoski džem za kosu“, u odnosu na nježne i mesnate niti koje čine meso.
- Ubrane plodove koji nisu postigli zrelost možete jesti tako da ih pripremite na isti način kao i tikvice.
Da vas nadahnem:
- Recepti od tikvica
- Pripremite kiseli kupus s plodovima mora
- Gratinski recepti
