Luk, bio bijeli, crveni ili žuti, stara je biljka lukovica koju je lako uzgajati.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Allium cepa
Obitelj : Liliaceae
Tip : višegodišnja, dvogodišnja
Visina : 80 do 100 cm
Izloženost : Sunčano
Tlo : Lagano, drenirano
- Zdravlje: blagodati i vrline luka
Od sadnje ili sjetve do berbe luka, održavanje vam ne bi trebao predstavljati problem.
Sjetva i sadnja luka
Dostupna su vam dva rješenja, sjetva luka ili sadnja lukovica. Sadnja lukovica luka najjednostavnije je i najmanje rizično rješenje za brzo postizanje lijepog luka.
- Sjetva sjemena u rasadnik krajem zime do početka proljeća. Možemo reći da se sjetva odvija od veljače do travnja.
- Sadite lukovice luka istovremeno poštujući dubinu otprilike 3 puta veću od lukovice. Razmak oko 10 do 15 cm
Berba luka
Ljetne sorte:
Na bijeli luk se bere ranije, obično od svibnja, jer oni moraju biti dobivenih prije punog sazrijevanja .
Možete ih izvući prema potrebi ili pričekati dok ne sazriju.
U tom će ih slučaju biti potrebno sušiti nekoliko dana na tlu, odnosno pustiti da se osuše na suncu, a pritom ih zaštititi od vlage.
Ljetni luk lako se jede sirov u salatama ili uz marinadu.
Zimske sorte:
U slučaju zimskih sorti, iščupajte luk kada se lišće dobro osuši i, kao i kod zimskih sorti, ostanite na suncu nekoliko dana.
Čuvajte ih dalje od vlage, na hladnom i prozračenom mjestu.
Da znam za luk
Uglavnom se jede žuto, ali luk također može biti bijeli (vidi fotografiju gore) ili crveni.
Okusi su tada različiti, slađi za crvene (džem od luka) i idealni za salate ili za džem za bijele.
Žumanjci se koriste u većini jela od luka.
- Glavni neprijatelj luka je lukova muha
Pametan savjet o luku
Izbjegavajte prekomjerno bogata tla, nije potreban unos hranjivih sastojaka.
Također imajte na umu da za dobru konzervaciju najbolje odgovara žuti luk.
© beerfan
