Uzgoj kukuruza svojim prekrasnim okomicama unijet će ritam u vaš ljetni povrtnjak i šarmantan dašak egzotike. Ovdje su sorte prilagođene našoj klimi.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Zea mays
Porodica: Poaceae Vrsta: Povrće
Visina: Do 2,50m
Izloženost: puno sunca Tlo: Vrlo bogato, duboko i dobro drenirano
Sjetva: Proljeće - Žetva: Jesen
- Da otkrijete: Kukuruzni kolač: jednostavan i ukusan recept
- Zdravlje: Kukuruz: zdravstvene prednosti i vrline
Kukuruz, usjev koji je lako (ponovno) otkriti
Ova zeljasta biljka iz porodice poaceae (trave) dolazi iz Srednje Amerike. Voli vodu i sunce i, suprotno onome što mislite, lako ju je uzgajati. Nekoliko stvari koje treba znati:
- kukuruz voli bogato tlo, dopunite ga zrelim kompostom.
- Korijenje kukuruza može se lako proširiti jedan metar duboko i oko biljke.
- cvjetanje kukuruza odvija se tijekom ljeta, ista biljka nosi muške i ženske cvjetove.
- plodovi sazrijevaju u jesen: tvrdi su, sjajni i najčešće žuti. Ovisno o sorti, ponekad mogu biti bijele, ljubičaste ili višebojne.
- oprašivanje se vrši vjetrom pa je preporučljivo sijati samo jednu sortu.
- mali dodatak: kukuruz nije jako osjetljiv na bolesti!
Sjetva i sadnja kukuruza
Treća najuzgajanija biljka na svijetu (nakon pšenice i riže), kukuruz dolazi iz Srednje Amerike i lako je na vodu i sunce.
Sjetva kukuruza u proljeće
Kukuruz se sije pod zaštićenim prostorom od ožujka do svibnja u džepove u količini od 2-3 sjemenke po kanti. Najsnažnije biljke ćete zadržati i presaditi čim dosegnu 5 do 10 cm.
Direktno u zemlju, sjetva se odvija od lipnja do srpnja, ako se očekuje opasnost od mraza: zaštitite biljke malčiranjem.
- Sajte sjeme svakih 30 cm, u redove udaljene 40 do 70 cm. Budući da se kukuruz oprašuje vjetrom, povećajte svoje šanse za uspjeh tako da ga uzgajate u najmanje tri reda (čak i ona kratka) postavljena jedan pored drugog.
- Nicanje se događa za tjedan ili deset dana.
- Prekrijte sjeme s 3 cm sitne zemlje.
- Ustaknite stopala kada dosegnu visinu od 15 do 20 cm. Ovaj postupak omogućuje bolje ukorijenjivanje i iznad svega dobru otpornost na vjetar (neke sorte mjere više od 2 metra!).
Savjeti: stavite kukuruz na rub povrtnjaka, budući da je visok, postoji opasnost da zasjenite druge usjeve.
Sadnja kukuruza
Ako ste zaboravili posijati prije lipnja ili su vas namamile lijepe biljke u vrtnom centru:
- iskopaj rupu veličine grude;
- svemirske biljke udaljene 30 cm;
- temeljito zalijte kako biste pospješili ukorjenjivanje.
Održavanje i berba kukuruza
- Malč i voda posebno tijekom ljetne sezone, kukuruz ne smije ostati bez vode tijekom cvatnje, to bi moglo ugroziti gnojidbu.
- Zadržite sekundarne izdanke koji se formiraju u podnožju.
- Berba počinje u jesen, 3 do 4 mjeseca nakon sjetve. Žetva po potrebi kada svila promijeni boju (slamnato žuta u smeđu).
Kukuruz i njegove prednosti
Osim lakoće održavanja i uzgoja, kukuruz ima ljekovita svojstva:
- Dijelovi njegovih cvjetova (stigme i stilovi) liječe mokraćne bolesti, giht i reumu.
- Kukuruz sadrži puno magnezija koji pomaže u smanjenju stresa.
- B vitamini su u njemu prisutni u 2 do 3 puta većoj količini nego u drugom svježem povrću.
- Veličina ove biljke u usporedbi s klasjem koje se požnjelo omogućuje vraćanje velike količine biomase u tlo. Uzgoj kukuruza savršeno primjenjuje ovaj permakulturni princip: nahrani zemlju.
Sorte kukuruza pogodne za povrtnjak
S takvom visinom, vjerojatno se pitate kako uzgoj kukuruza može stati u vaš vrt ili balkon?
Kako je okomita biljka, za razliku od tikvica (tikvice, bundeve, bundeve, krastavci) zauzima malo mjesta na tlu i prije svega možete dopustiti grahu i drugim penjačicama da vise na njoj. Štoviše, tehnika uzgoja nazvana Milpa (ili tri sestre) sastoji se od uzgoja kukuruza u kombinaciji s grahom i tikvicama, pri čemu svaka biljka iz te kombinacije donosi nešto drugim dvjema.
Kukuruz na balkonu:
Sasvim je moguće uzgajati kukuruz na balkonu pod uvjetom da imate posude duboke najmanje 30 cm i odabrane sorte koje daju:
- kraće peteljke, na primjer: sorta "Chires Baby sweet" koja daje vrlo male klasove ili "Popcorn Strawberries" koje su prekrasne crvene boje;
kukuruz šećerac, brašno ili kokice:
Da, ali koju vrstu sorte odabrati? Sve ovisi o tome kako želite iskoristiti žetvu kukuruza. Doista, postoje 3 različite vrste kukuruza:
kukuruz šećerac za sirovu ili kuhanu konzumaciju (sorta “Golden Bantam”);- kukuruz za brašno koji se koristi za proizvodnju brašna (sorta “Blanc d’Astarac”);
- konačno, kokice posebno dizajnirane da eksplodiraju na vrućini i naprave ukusne kokice (varijanta kokica Tom Thumb).
Rainbow sorte kukuruza:
Zamišljali ste samo žuto? Zamislite da postoji mnogo varijanti svih boja i, za neke, prilagođenih određenim situacijama.
- za suhu klimu, "Black Aztec" i "Red Pueblo" kukuruz šećerac
- u hladnim klimama, kukuruz šećerac Painted Mountain
I unijeti boju u svoju paletu
- kukuruz šećerac: žuta, bijela "Dvostruki standard" , mješavina boja "Sweet Painted Hills" i "Rainbow Inca" , narančasta "Bronze Orange" ;
- kukuruz za kokice: prekrasne boje "Glass Gem" ;
- konačno, šareno kukuruzno brašno: “Bardo des Dombes”.
Pauline Sutter
