Morski kelj ukratko:
Latinski naziv: Crambe maritima Narodni naziv: morski kelj
Porodica: Cruciferae, Brassicaceae Vrsta: Trajnica
Oblik: čupav
Visina: 30 do 70 cm
Gustoća sadnje: 4 do 6 stopa po m²
Izloženost: Sunčano Tlo: Bilo koja vrsta , svježe
Cvatnje: od svibnja do srpnja
Svoje ime duguje svojim sivkastozelenim, glatkim i rascvjetanim listovima koji vrlo podsjećaju na listove kupusa. U rano ljeto krase ga lijepi mirisni bijeli cvjetovi.
Sađenje morskog kelja
Bilo da se nalazite u cvjetnoj gredici ili u povrtnjaku, maritime crambe ima svoje mjesto u vašem vrtu. A fortiori ako je ovo drugo uz more.
Priroda tla ne utječe na rast krambe. Tolerira čak i prisutnost soli. S druge strane, da bi cvjetao, krambe treba:
- da se zemlja dubinski obradi (30 do 40 cm);
- doprinos komposta ili komposta dobro razgrađenog prije i poslije sadnje na površinu;
- sunce.
Sađenje se može obaviti presađivanjem kupovnih nožica ili sjetvom. U tom slučaju potrebno je djelovati od ožujka do lipnja, sijući 2 do 3 sjemenke na svakih 60 cm. Nakon otprilike mjesec dana prorijedite odabirom najsnažnijih biljaka.
Održavanje morskog kelja
Morski kelj ili Crambe maritima netipična je biljka na više načina. Ukrasan je i jestiv, jednostavan za njegu i posebno pogodan za primorje.
Crambe ne zahtijeva posebnu njegu:
u jesen spustite stopalo na razinu tla;- u proljeće na površinu iznesite malo komposta ili dobro istrunulog stajnjaka da se stopalo ne odlijepi;
- u slučaju jake suše pratiti vlažnost tla i po potrebi zalijevati.
Množenje morskog kelja:
Maritime crambe razmnožava se u proljeće reznicama korijena:
- iskopati zrelo stopalo (starije od 3 godine);
- izoliraj velike korijene;
- narežite ih na komade od desetak centimetara; važno je da postoje barem 1 do 2 pupoljka;
- posadite ih u posude i pričekajte da se oporave prije presađivanja.
Berba Crambe maritima
Ako želite jesti morski kelj, morate znati nekoliko stvari:
- Prve berbe se obavljaju tek nakon treće godine rasta.
- Da bi bili jestivi, listovi moraju biti izbijeljeni, što znači da ne smiju vidjeti sunčevu svjetlost (ili vrlo malo). Za to možete preokrenuti lonac da prekrijete stopala. Uklonite ih na 1 sat dnevno kako biste prozračili biljku i spriječili pojavu plijesni.
- Lišće možete brati nakon 3-5 tjedana.
Čuvaj morski kelj:
Kako biste sačuvali svoju žetvu, stavite je u hladnjak. Zamrzavanje je također moguće, ali nakon blanširanja (djelomično kuhanje koje olakšava konzerviranje).
Crambe maritima bolesti
Kao većina Brassicaceae, crambe je osjetljiv na klupski korijen, gljivičnu bolest koju uzrokuje Plasmodiophora brassicae. Glavni simptomi su:
- venuće i/ili crvenilo lišća;
- deformacija korijena ili čak pojava žuči
Ako je stopalo zahvaćeno, mora se ukloniti. Osim toga, kako bi se ograničio rizik od zaraze, potreban je dugi plodored: pričekajte najmanje 7 godina prije ponovne sadnje Brassicaceae na isto mjesto.
Što se tiče štetnika morskog kelja, nalazimo:
- puževi i puževi;
- uvozna kupusnjača.
Pametan savjet
Idealna biljka za ukrašavanje vrta ili terase, morski kelj je i savršeno jestiv
