Ovaj mali gomolj uzgojen u peruanskim Andama nalazi se na našim tanjurima i za doručkom već nekoliko godina, uglavnom u obliku praha s blagim orašastim okusom.
U 2017. Peru je izvezao 50 000 tona mace, a potražnja i dalje raste.
Zašto takav fenomen?
Povijest i drevna kultura mace
Konzumirao se tisućljećima zbog svojih okrepljujućih, energetskih i afrodizijačkih vrlina, a posebno su ga koristile Inke, ratničko carstvo koje je vladalo Južnom Amerikom od 13. do 16. stoljeća.Potonji su to koristili kako bi bili fizički učinkovitiji, ali i plodniji. Danas ga andski farmeri svakodnevno konzumiraju kako bi se borili protiv nedostataka života na velikim nadmorskim visinama.
Maka (Lepidium Meyenii) je dio Brassicaceae, baš kao i kupus. Raste pod zemljom između 3800 i 4500 metara nadmorske visine, u ekstremnim klimatskim uvjetima: vrlo visoke temperature danju, mraz noću, jaki vjetrovi Kako bi se oduprla ovom neprijateljskom okruženju, maca je razvila specifične obrambene mehanizme, koji bi na podrijetlo dobrobiti koje mu se pripisuju, a one su brojne! Smatra se adaptogenom biljkom, poput gineng.
Uobičajeno konzumiramo tri vrste mace: žutu, crvenu i crnu. Ovo su pravi hranjivi snimci. Sva tri su posebno bogata proteinima, imaju 19 aminokiselina uključujući 7 esencijalnih, vitamine A, B1, B2, B3, C, minerale i elemente u tragovima uključujući željezo, magnezij, cink, bakar, kalcij, fosfor, selen, vlakna i alkaloide .
Maca: dobrobiti dokazane znanošću
Izvor energije i vitalnosti
Maca nam daje energiju i daje nam tonus. Pomaže u borbi protiv prolaznog i kroničnog umora, a djeluje tijekom vremena, bez štetnih učinaka kofeina ili drugih stimulansa. Idealan je dodatak prehrani za početak dana u boljoj formi.
Studije su također pokazale da maca poboljšava sportsku izvedbu i izdržljivost.
Pojačava seksualnu energiju
Maca se koristi tisućljećima u Andama zbog svojih afrodizijačkih svojstava. Povećava seksualnu energiju, osobito kod muškaraca, poboljšavajući erektilnu funkciju. Za dva alkaloida koja sadrži, macaenes i macamide, kaže se da imaju ključnu ulogu u povećanju seksualne želje i libida, kao što studija pokazuje.
Povećava plodnost
Maca se od početka smatrala namirnicom koja povećava plodnost. Kod muškaraca povećava volumen, kvalitetu i pokretljivost spermija. Kod žena olakšava ovulaciju i pomaže u regulaciji ciklusa. Također se može koristiti kao dodatak medicinskim tretmanima za neplodnost. Ova je studija pokazala da maca povećava proizvodnju sperme kod muškaraca i poboljšava ovulaciju.
Borba protiv simptoma menopauze
Maca regulira hormonsku ravnotežu, tako da pomaže u borbi protiv neugodnosti izazvanih menopauzom. Valunzi, nesanica i razdražljivost značajno su smanjeni. Studija je pokazala njegove blagotvorne učinke na žene u postmenopauzi koje ga redovito konzumiraju.
Potiče određene intelektualne sposobnosti
Maca, posebno zahvaljujući fosforu i svojim energetskim svojstvima, pomaže u jačanju pamćenja, koncentracije i učenja, kao što pokazuje ova studija.
Maca protiv raka
Maca se proučava za prevenciju raka. Njegovo bogatstvo antioksidansima i drugim bioaktivnim spojevima, posebice glukozinolatima, spriječilo bi njihovupojavu.
Članak napisala Charlotte, suosnivačica Darwin Nutritiona, novog medija koji istražuje najbolje od hrane
Pronađite cijelu studiju: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
