"Nema više godišnjih doba" . Ova rečenica, koju smo mogli čuti u razgovorima, nikada nije bila toliko aktualna: pomaknuta godišnja doba, blaga zima, toplinski valovi, suša itd.
Čak i ako ste "klimatski skeptični" , teško je ne vidjeti da se klima mijenja. Ako ovo drugo ima utjecaja na nas, još više vrijedi za biljke; osobito ljeti. Oskudica vode i ograničenja korištenja za zalijevanje zahtijevaju prilagodbu. Zato vam nudimo izbor od 23 povrća otporna na sušu, kako biste nastavili obrađivati svoj povrtnjak i pritom čuvati resurse.
Važne napomene prije početka: čak i ako sljedeće povrće dobro podnosi sušu, i dalje mu je potrebna voda (čak i ako je u manjoj količini). Posebno vruće ljeto stoga bi moglo biti pravo za vaše usjeve. Na kraju, trebali biste također znati da priroda tla također ima važnu ulogu. Na primjer, tlo bogato organskom tvari, humusom ili stajskim gnojem mnogo lakše zadržava vodu od siromašnog tla.
Izbor povrća otpornog na sušu
lisnato povrće
Kao opće pravilo, ovo je povrće koje zahtijeva najviše vode. Ipak, postoje vrste koje dobro podnose sušna ljeta. Možemo citirati:
- artičoka;
- prokulice;
- novi špinat koji je dobar kandidat za zamjenu špinata (baš kao orah);
- glavati kupus (čak i ako voli hladnu zemlju);
- Bon‑Henri gusja šapa, čije se lišće može jesti sirovo ili kuhano;
- morski kelj čiji okus lista podsjeća na cvjetaču;
- romaine, zelena salata s dugim listovima koja se može jesti i sirova i kuhana.
Korenasto povrće
Glavni izvor hrane Do prije nekoliko desetljeća ova kategorija povrtnih biljaka sadržavala je mnoge vrste povrća otpornog na sušu. Tu je naravno krumpir, ali možemo spomenuti i druge poput:
helianthis;- peruanska oca;
- crvena cikla;
- ukorijenjeni peršin, koji može zamijeniti pastrnjak (malo osjetljiviji na sušu);
- vitelotte;
- nasturtium gomoljasti, čiji se gomolji mogu jesti, ali i mladi listovi i stabljike;
- jeruzalemska artičoka koja je uvijek bila dobra zamjena za krumpir;
- šervis.
- žuti oraščić
Sjemensko povrće
Oni su ti koji imaju najviše koristi od nedostatka vode. Čak i po vrlo suhom vremenu, gotovo ih je beskorisno zalijevati. Među najotpornijima su:
- objektiv;
- grašak;
- slanutak;
- biljna soja.
jestive lukovice
Manje brojne i više nezamjenjive u kuhinji, jestive lukovice dobro uspijevaju i ne zahtijevaju zalijevanje da bi pravilno rasle. Među njima su:
- češnjak;
- ljutka;
- luk;
- rocambole luk.
Nekoliko savjeta za dobivanje povrća otpornog na sušu
Radije stare sorte
Uzgajane u vrijeme kada zalijevanje i upotreba pesticida nisu bili sustavni, stare sorte povrća naučile su se oduprijeti suši (i bolestima). Ta otpornost im je zapisana u genima i stoga olakšava uzgoj ovog povrća.
Stvorite svoje sjemenke
Da biste dobili povrće otporno na sušu, možete napraviti vlastiti izbor biljaka otpornih na nedostatak vode i sakupiti sjeme. Tako ćete iz godine u godinu dobivati sorte koje će rasti bez zalijevanja.
Da idemo dalje:
- Francuska 2 izvješće o povrću otpornom na sušu
Malčirajte što je više moguće
Sigurno znate poslovicu "jedno okopavanje vrijedi dva zalijevanja" . Ali malčiranje nije izostavljeno i štedi mnogo vode. Doista, polaganjem dovoljno debelog sloja malča (minimalno 5 cm) moguće je znatno smanjiti isparavanje i sačuvati vlagu u tlu. Zalijevanje je stoga raspoređenije i, u nekim slučajevima, čak se može zaustaviti.
Pročitajte i:
- Slama u permakulturi: bitan element
