Kiselac je ukusna aromatična biljka čiji se listovi jedu kiselkastog okusa i vrlo su prepoznatljivi.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Rumex acetosa
Obitelj : Polygonaceae
Tip : biljka začina
Visina : 25/30 cm
Izloženost : Sunčano, polusjena i sjena
Tlo : svježe, prilično bogato Berba : od lipnja do veljače
- Zdravlje: blagodati i vrline kiselice
Jednostavan za uzgoj i obdaren sposobnošću da se sam množi, cijenit ćete ga i zbog mnogih ljekovitih svojstava.
Sjetva i sadnja kiselice
Kiselac se sije na hladnom mjestu gdje nije previše vruće, biljka je koja će biti posebno popularna na djelomično zasjenjenim mjestima .
Kiselac se može vrlo dobro sijati u posude za terasu ili balkon.
Dobro posijajte kiselicu:
Prije nego što započnete s sadnicom kiselice, imajte na umu da je ova biljka vrlo invazivna jer se velikom brzinom razmnožava.
- Razdoblje sjetve kiselice započinje krajem zime pod pokrovom ili u proljeće na otvorenom terenu .
- Razmaknite linije najmanje 30-40 cm.
- Posijte u džep na svakih 25 cm, a zatim prekrijte tankim slojem zemlje.
- Održavajte tlo malo vlažnim.
- Tanke čim se pojave kako bi zadržale samo najjače biljke.
- Nastavite redovito zalijevati.
Biljna kiselica:
Kupljeni u loncu ili u kanti posadit ćete kiselicu u proljeće ili jesen. Izlaganje nije bitno jer voli sunce ili hlad.
Preferirajte hladna i prilično bogata tla i ako je moguće izbjegavajte pretjerano vapnenasta tla .
- Razmaknite svaku biljku najmanje 20 cm u svim smjerovima.
- Biljka će rasti iz godine u godinu na istom mjestu.
Množite kiselicu
Podjela loboda je najlakši i najbrži način da se umnožiti svoje kiseljak biljke.
Razmnožavanje kiselice odvija se i u proljeće i u jesen .
- Iskopajte stabljiku kiselice uzimajući na mjesto maksimum korijenove korice.
- Odvojite panj oštrim alatom ili lopatom.
- Možete odvajati panj koliko god želite, sve dok je preostao barem jedan list za ponovnu sadnju.
- Ponovno podmetnite svaki panj s najmanje jednim listom.
- Zalijevajte redovito.
Podjela kiselice također se preporučuje biljkama u dobi od 3-4 godine radi regeneracije biljke koja se s vremenom iscrpi.
Uzgoj i održavanje kiselice
Lagana za uzgoj i održavanje, kiselica zahtijeva određenu brigu kako bi poboljšala žetvu i učinila da svaka biljka traje što duže.
Prvo je pravilo spriječiti kiselicu da ide u sjeme.
- Kad se pojave cvjetovi, uklonite stabljike koje ih nose kako biste osigurali razvoj lišća.
- Motika i korov redovito oko kiselice kako bi se izbjegla pojava korova.
- Voda u slučaju velike vrućine i / ili dulje suše.
- Zimi dodajte kompost ili stajski gnoj za dopunu tla za sljedeću godinu.
Uzgoj kiselice u posudama:
U loncima se kiselica još više boji nedostatka vode i zato je treba redovito zalijevati, čim se zemlja na površini osuši.
Preporučuje se pretovar svake godine kako bi se zadovoljile potrebe postrojenja.
Bolesti i paraziti koji utječu na kiselicu
Prilično rustikalna i otporna na bolesti, kiselica nije vrlo osjetljiva, ali svejedno je može napasti ušima ili je jesti puževi i puževi .
- Uobičajeni tretmani lisnih uši i puževa trebali bi vas brzo preboljeti.
Berba kiselice
Berite lišće dok idete , usredotočujući se na one koji su najrazvijeniji.
Izbjegavajte branje lišća manjeg od deset centimetara.
1. godina , čekati 3 mjeseca nakon sjetve prije branje prve lišće.
Kiselicu ćete držati u odjeljku za povrće hladnjaka kako bi je potrošili u roku od 3 dana nakon berbe.
Kiselac se također jako dobro smrzava i može se jesti cijelu zimu.
Različite sorte kiselice
Evo nekoliko zanimljivih sorti kiselica zbog njihovog okusa i kvaliteta uzgoja.
4 glavne sorte kiselice:
- Obična kiselica: najčešća je i nudi najveće lišće.
- Kisela kiselina ili vječna kiselica: slična je obliku i veličini lišća špinata.
- Okrugla kiselica: Vrlo zelena i vrlo okrugla, originalnija je kiselica.
- Drvena kiselica: Ima zeleno lišće s ljubičastim žilama.
"Large de Belleville" : s velikim lišćem
"Blonde de Lyon" : polako ide do sjemenki
"Sanguine" : s jarko crvenim lišćem.
Loboda špinat, loboda čekao , manje kiselina.
Ovčja kiselica, rumex acetosella, nalazi se na suhim i pjeskovitim mjestima širom Francuske. U planinama rastu i druge srodne vrste, poput kiselice, rumex scutatus i zelene kiselice ili alpske kiselice, rumex alpestris. Svi se koriste poput kiselice.
Da znam za kiselicu
Porijeklom iz Europe i Azije, kiselica je bogata vitaminom C i posebno je aromatična. Kiselac se lako uzgaja u većini umjerenih podneblja.
Pripisuju mu se ljekovite vrline u liječenju reumatizma , kao i za poboljšanje probave .
Otrovnost kiselice:
Kiselac je bogat solima oksalne kiseline, pa bi se neki bolesnici trebali suzdržati od toga. Osobe oboljele od gihta, artritisa, reumatizma i ljudi skloni kamenju trebali bi ih ukloniti iz prehrane.
Kiselina, kiselica je zabranjena pacijentima koji pate od čira ili hiperacidnosti želuca. Međutim, imajte na umu da su mladi listovi mnogo manje kiseli, pa ih se s vremena na vrijeme može jesti i u malim količinama.
- Zdravlje: blagodati i vrline kiselice
Pametan savjet o kiselici
Preporučljivo je odrezati stabljike kad počnu odlaziti na sjeme kako bi se izbjeglo prekomjerno širenje biljke.
- Također pročitajte: svi naši članci i recepti posvećeni kiselici
© precinbe
