Želite iznenaditi svoje goste netipičnim fondueom koji mijenja tradicionalne savojarske, oceanske ili burgundske recepte?
Ljubitelji cucurbitaceae i sira, slijedite naš savjet kako pripremiti fondue od bundeve i dobro se zabaviti s prijateljima ili obitelji.
Vrijeme pripreme : 15 minuta
Vrijeme kuhanja : 60 minuta
Sastojci za 3-4 osobe:
- 1 potimarron srednje veličine (2 kg)
- 1 češanj češnjaka
- 35 cl tekuće kreme
- 200 g tomme d'Auvergne
- Seoski kruh
- Sol i papar
Recept za fondue od bundeve
Zagrijte pećnicu na 180 ° (termostat 6)
Operite buču. Oštrim nožem izrežite prilično velik šešir oko repa (oko 5-6 cm). Budite oprezni, ova je operacija često dosadna. Čvrsto gurnite nož u meso bundeve kako biste si olakšali posao.
Ispraznite unutrašnjost uklanjanjem sjemenki žlicom. Ostavite meso.
Zatim se pobrinite za češnjak. Nasjeckajte mahunu pa je pomiješajte s 35 cl tekuće kreme. Posolite i popaprite. Dobiveni sadržaj ulijte u buču. Narežite komad tomme d'Auvergne na male kockice i stavite ih također na kremu.
- Stavite buču u posudu s poklopcem i stavite cijelu stvar u pećnicu. Dok se kuha, pripremite kiflice. Sat vremena kasnije, vaše je jelo napokon gotovo. Stavite svoju buču na tanjur i poslužite vruću.
Dobra degustacija!
Laetitia vragovi
Zasluge za fotografije: Laetitia Devillars (fotografije nisu bez prava)
