Promijenimo svoju perspektivu o tom "korovu" koji osim što je lijep, može imati i brojne vrline.
Nemojte ih se riješiti, vrlo su korisni!
Pročitajte također:
- Što je organsko vrtlarenje?
- Organski tretmani za voćke
- Urin, organsko gnojivo kao i svako drugo
1. Maslačak: malo sunca u vrtu
"Rat protiv maslačaka je beskoristan", lansira vrtlar-kroničar Franck Prost u emisiji Jardins en Seine. "Ostavi ih na miru!" », Potvrđuje dizajner krajolika Jean-Marc Jodogne.
Ovi "lavlji zubi" doista su dragocjena pomoć za opstanak pčela i ostalih insekata oprašivača, koji se njima obilno hrane od početka proljeća. Jestivi su i za ljude: u salatama, u džemovima, na tavi, u infuziji … sve je dobro u maslačku, cvijetu, listu i korijenu.
S ljepotne strane možete si priuštiti kupku od maslačka u odvaru … Korisno je za kožu i detoksikaciju tijela.
2. Kopriva: biljka budućnosti
Koliko god dragocjena bila za ljude, toliko i za vrt, kopriva je doista biljka koju (ponovno) otkrivamo! Moguće ga je naučiti brati golim rukama i jesti ga odmah, ali možete ga i pripremiti: kopriva je posebno hranjiva samonikla biljka, vrlo mineralizirajuća i energizirajuća, koja je također izvrsna za jesti sirovu, kuhanu. , u soku ili biljnom čaju.
Također je dobra hrana za piliće.
U vrtu je kopriva blagoslov za leptire. Također je izvrstan aktivator komposta, prirodnog gnojiva gdje spontano raste, a prije svega, vodeći sastojak besprimjernog gnoja koprive. Samo to ? Ne, njegova se stabljika može koristiti za izradu papira i tkanine!
- Otkriti: juha od koprive
3. Trputac: igrati se, okusiti i izliječiti
Vaša djeca možda bacaju gumbe dok prave mali povrtni luk! Znate li da se jedu ti isti cvjetni pupoljci? U rano proljeće njihov okus podsjeća na okus gljiva, a njegovo mlado lišće može se jesti u salati ili na tavi.
Ako su sve plantaže jestive, one u vašem vrtu mogu biti pregorke. U ovom slučaju posijajte najukusniji trputac kukuruza de Cerf *.
Trputac također ima ljekovita svojstva: kao oblog, sok njegovog lišća smiruje opekline, ubode ili druge bolesti; u infuziji liječi respiratorne bolesti.
4. Djetelina: prava srećonoša
Njegovi bijeli ili crveni cvjetovi predstavljaju svetkovinu za biološku raznolikost: izvrstan izvor hranjivih sastojaka za gusjenice leptira, pčele i bumbare …
Za nas je u infuziji crvena djetelina diuretik i suzbija kašalj; sadrži elemente u tragovima i vitamine.
U vrtu je bijela djetelina također izabrano zeleno gnojivo … I ostaje vrlo ukrasna u travi!
5. Turčin: proždrijeti
Ova biljka puzavica poznata po mediteranskim vrtovima također je osnovna kretska prehrana!
Vrlo bogat omega3, purslane je zaista izvrstan za srce i pomaže u čišćenju tijela: jedite ga u salati ili na tavi.
Poput djeteline, zanimljiv je pokrivač tla … čak i lijepa biljka koja se uzgaja u saksiji! Sijajte je od ožujka do rujna.
Claire Lelong-Lehoang
Vizualni krediti: Maslačak: © Elenathewise - stock.adobe.com Kopriva: © Ondrej83 - stock.adobe.com Trputac: © Eallko - stock.adobe.com Djetelina: © Philip Steury - stock.adobe.com Turčin: © RukiMedia - dionica.adobe.com
