Rajčica Brandywine je mirisna i cijenjena zbog svog gustog i sočnog mesa.
Brandywine rajčica ukratko:
Latinski naziv: Solanum Lycopersicum
Porodica: Solanaceae
Vrsta: voće i povrće Visina: do 2 m
Izloženost: sunčano Tlo: svježe, zdravo, bogato, razrahljeno
Sjetva - proljeće - sadnja: svibanj - berba: srpanj do rujan
Rajčica Brandywine je sorta tipa "Beefsteak" koja daje velike ružičasto-crvene plodove, blago rebraste, težine između 150 i 200 g svaki.Vrlo mirisna, cijenjena je zbog okusa svog gustog i sočnog mesa što je svrstava među najukusnije rajčice koje postoje.
Relativno produktivna, Brandywine rajčica je sorta rajčice koja može doseći visinu do 2 m za 50 cm širine. Njegovo lišće ima posebnost jer je vrlo malo izrezano, podsjećajući na lišće krumpira.
Sjetva Brandywine rajčice
Rajčica Brandywine sije se na toplo mjesto na 20°C između ožujka i travnja.
Posijte sjeme rajčice Brandywine 5 mm duboko u poseban kompost za sjetvu.
- Postavite svoje sadnice u svijetli prostor i pazite da supstrat bude hladan, bez natapanja.
- Nicanje se događa u prosjeku između 7 i 10 dana nakon sjetve.
- Pročitajte i: uspješna sjetva rajčice
Sađenje Brandywine rajčice
Izbodite svoje mlade biljke Brandywine rajčice u povrtnjaku oko sredine svibnja (ovisi o regiji) kada prođe opasnost od mraza. Tada bi trebali doseći između 12 i 15 cm visine.
Razmak sadnje: 50 do 60 cm
- Postavite svoje biljke na sunčano, ali ne vruće mjesto.
- Započnite rahljenjem tla prije kopanja rupa za sadnju, čiji volumen mora biti jednak 3 ili 4 puta većem od korijenskog sustava vaših biljaka Brandywine rajčice.
- Dopunite dno rupe dobro razgrađenim kompostom, razmak između biljaka 50 do 60 cm i zakopajte nogu do prvih listova.
Uzgoj i održavanje
Rajčica Brandywine je sorta neodređenog rasta koja zahtijeva klađenje od sadnje.
Nije otporna, uzgaja se kao jednogodišnja biljka na negorućem sunčanom položaju, na laganom, bogatom i hladnom tlu. Uzgoj pod pokrovom preporučuje se u najhladnijim regijama Francuske.
- Malčirajte noge vaših Brandywine biljaka rajčice kako biste održali tlo hladnim i spriječili pojavu korova.
- Zalijevajte u podnožju, bez ikakvog vlaženja lišća, posebno po vrlo vrućem i suhom vremenu. Stoga radije zalijevajte rano ujutro ili navečer.
Bolesti i štetnici
Kao i velika većina rajčica, Brandywine je osjetljiv na plijesan i pepelnicu. Fenomen "crnog dna rajčice" može se uočiti u slučaju nedostatka kalcija. Gnojivo gaveza bogato kalcijem trebalo bi riješiti problem.
Berba i konzervacija
Berite svoje Brandywine rajčice prema potrebi između srpnja i rujna (4 do 5 mjeseci nakon sjetve). Plodovi se moraju brati kada su potpuno zreli.
Ovo voće i povrće može se čuvati nekoliko dana u hladnjaku, u ladici za povrće. Također je moguće raširiti rajčice na otvorenom kako bi ih brzo pojeli.
Rajčica Brandywine savršeno je podesna za pakiranje u staklenku, pod uvjetom da je prethodno kuhana za tu svrhu.
Kako kuhati Brandywine rajčicu?
Gusta i sočna tekstura Brandywinea predodređuje ga za pripremu ukusnih sokova i coulisa.
Također je posebno pogodan za hladne juhe, kao što je gazpacho.
Možete ga jesti i na žaru sa začinskim biljem.
