Avokado je plod stabla avokada ili Persea Americana. Potonji, iz obitelji Lauraceae, može doseći 12 do 15 m visine.
Porijeklom iz Srednje Amerike, točnije iz Meksika, avokado je prisutan na našim tanjurima tijekom cijele godine.
Bogat lipidima, avokado nudi mnoge vrline za naše zdravlje i ljepotu.
Pročitajte i: uzgoj stabla avokada iz koštice
Odvjetnik, za zapisnik:
U prošlosti se avokado smatrao "voćem za siromahe" . Uzgajali su ga već Asteci prije 8000 godina. Dali su mu nadimak "stablo testisa" .
Španjolski istraživač Cortez tek je u 15. stoljeću avokado stigao u Europu.
Dok je u Europi avokado cijenjen kao predjelo, u njegovim domovinama se jede kao desert s limunovim sokom i šećerom.
Avokado i njegove zdravstvene prednosti
Avokado regulira LDL, drugim riječima "loš kolesterol" , bez smanjenja "dobrog kolesterola" . Tako avokado ograničava pojavu kardiovaskularnih bolesti, srčanog zastoja i dijabetesa tipa II.
Avokado doprinosi dobrom crijevnom tranzitu. Bori se protiv probavnih tegoba, upala probavnog sustava, čira na crijevima.
Avokado je lako probavljiv zahvaljujući prisutnosti vlakana. Avokado se također preporučuje osobama koje su sklone zatvoru.
Avokado je također vrlo dobar vitaminski dodatak.Izvor je vitamina A, neophodnog za vid. Nedostatak vitamina A povećava pojavu poremećaja vida kao što su katarakta ili AMD (starosna makularna degeneracija). Avokado se stoga preporučuje za prevenciju očnih bolesti.
Vitamini skupine E učinkoviti su u smanjenju upale zglobova. Avokado se preporučuje kod artritisa.
Avokado je izvor vitamina C, snažnog antioksidansa, koji osigurava obnovu stanica i obranu našeg organizma. Nedostatak vitamina C uzrokuje stres i umor.
Avokado sprječava infekcije i stimulira imunološki sustav. Stoga se preporučuje trudnicama i starijim osobama.
Cijenjen među sportašima, avokado doprinosi rastu i oporavku mišića.
Listovi avokada u obliku infuzije ublažavaju kašalj, glavobolju, dismenoreju
Poznato je da koštica avokada kontrolira napadaje astme.
Avokado u kuhinji zbog svojih blagodati
Postoji mnogo načina za jesti avokado: sirov, u vinaigretu, u salatama, punjen, mousse, u sushiju ili čak u guacamoleu sa sirovim povrćem kao aperitiv.
Bolje i zdravije, radije pasirani avokado s maslacem ili majonezom.
Može i vruće: u omlete na kraju dodajte avokado narezan na kockice.
Prehrambene prednosti avokada:
Avokado je kaloričan: 200 kcal/100g. Ali sadrži esencijalne masne kiseline koje avokado čine vašim saveznikom u dijeti.
Obiluje i mineralima: kalijem (520mg/100g) za regulaciju krvnog tlaka, magnezijem (30mg/100g) za regulaciju stresa i doprinosi imunološkom sustavu, željezom (0,55mg/100g) za borbu protiv anemije i prijenos kisika.
Bogat je vlaknima (6,7g/100g), što mu daje laksativna svojstva.
Gurmanska ideja na bazi avokada
Verrines pjene od avokada: Zgnječite avokado, dodajte svježe vrhnje, ljutiku, limunov sok. Svježina zajamčena! Za najpohlepnije uz verrine mogu poslužiti i škampi
→ Interna upotreba:
Infuzija koštica avokada: Ogulite tanku ovojnicu koštice. Naribajte jezgru. Smjesu pržite na laganoj vatri dok ne pocrveni. Zatim svoj pripravak ulijte u kipuću vodu. Idealno za kontrolu napadaja astme.
Naribana jezgra također može pratiti vaše salate, jela i juhe
Međutim, nemojte pretjerano konzumirati košticu avokada, jer je bogata taninom, u velikim dozama može izazvati zatvor.
Infuz od lišća avokada: protiv menstrualnih bolova, glavobolja
Također su učinkovit lijek protiv afti: za to isperite list avokada, sažvačite list bez gutanja.
Pronađite sve naše recepte za avokado
Pametan savjet o odvjetniku
Zrije li vaš avokado presporo? Da biste ubrzali njegovo sazrijevanje, stavite ga pored drugog voća ili zamotajte u novinski papir.
Imate li problema s guljenjem avokada? Stavite ga na dlanove da se zagrije.
Savjeti za ljepotu od avokada:
Ulje avokada, prirodni lijek protiv strija: Masirajte područja osjetljiva na strije (grudi, bedra, trbuh) mješavinom 50ml ulja avokada i dvadesetak kapi eteričnog ulja limuna.
Nemojte zanemariti svoja stopala, njegujte ih trljajući prevrnutu koru avokada, inzistirajući na petama.
Vaša hranjiva maska: Zgnječite avokado dok ne dobijete pire. Dodajte dvije žlice limunovog soka i meda te žlicu gustog vrhnja. Smjesu nanesite na lice, izbjegavajući područje oko očiju. Ostavite 10 do 20 minuta, zatim isperite.
- Pročitajte i: uzgoj stabla avokada iz koštice