Salata od ravnog graha sa St Mo? Ret

Sadržaj:

Anonim

Izvrsno za zdravlje, grah je idealno povrće za obrok za mršavljenje.

Ovdje je ukusna salata od ravnog graha na St Môret.

Sastojci za 4 osobe

  • 650 g ravnog graha 1 do 2 brokule
  • 1 St-Moret je posvijetlio
  • 2 nova luka
  • 2 žlice. bijeli balzamični ocat
  • 6 žlica. žlice suncokretovog ulja
  • 80 g crvenog ribiza
  • Krupna sol
  • Fleur de sel, svježe mljeveni papar

Pročitajte također: blagodati i vrline graha za zdravlje

Salata od ravnog graha sa St Mo? Ret

Zakuhajte veliku posudu vode.

  • Ulijte šaku krupne soli i kuhajte ravni grah 3 do 4 minute u kipućoj vodi (pripazite, povrće treba ostati lagano hrskavo).
  • Ocijedite ih, pustite da se ohlade (oko 1 sat).

Ponovite za brokulu.

Ravni grah narežite po dužini, a brokulu narežite na male vrhove.

Sir odmojite, izrežite ga na velike kocke.

Ogulite, operite i usitnite luk.

Pripremite vinaigrette:

  • U posudu stavite fleur de sel, papar, ocat i ulje.
  • Dobro izmiješajte.

U male zdjelice rasporedite ravni grah, luk, kockice sira i ribiz. Kad ste spremni za posluživanje, ulijte vinaigrette.

Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel