Znate li kašu, ovu slasnu kašu irskog podrijetla koja je ovdje ponovno posjećena s artičokama iz Jeruzalema i popraćena kapicama?
Vrijeme pripreme : 10 minuta
Vrijeme kuhanja : 30 minuta
U košari:
- 700 gr artičoke iz Jeruzalema
- 6 kapica
- 1 kriška sirove šunke
- 1 tost
- nekoliko listova ravnog lista peršina
U ormaru :
- 2 žlice. žlica maslinovog ulja
- Sol i papar iz mlina
- pergamentni papir
> Zdravlje: zdravstvene dobrobiti i vrline artičoke
Zagrijte pećnicu na 200 ° C (Th.7).
- Artičoke od ljuštenja ogulite i odstranite ih na sitne komade.
- Zagrijte 2 žlice. žlicu ulja u tavi za pirjanje i stavite kockice artičoke iz Jeruzalema.
- Na vrh ulijte 15 cl vode, posolite i popaprite, a na to stavite okrugli papir za pečenje. To se mora izbušiti u sredini kako bi vodena para mogla proći. Artičoke kuhajte 30 minuta.
- U međuvremenu u blender stavite grubo nasjeckanu sirovu šunku, nekoliko listova peršina i dvopeka. Sve pomiješajte da dobijete mrvice.
- Stavite kapice na posudu za pečenje. Pospite mrvice po vrhu i pecite oko 10-15 minuta.
- Provjerite gotovost rezanjem kapice i provjerom je li meso bijelo. U srcu može biti blago proziran, ali ne previše.
- Kad artičoke iz Jeruzalema završe s kuhanjem, stavite ih u posudu i grubo zgnječite vilicom. Začinite i poslužite uz gratirane kapice.
Kad morate odabrati topinambur, preferirajte male, čvrste one s čistom i blago oštećenom kožom.
Budite oprezni, to je prilično krhko povrće, budite sigurni da se s njim postupa pažljivo. Možete ga držati oko 2 tjedna u perforiranoj plastičnoj vrećici na dnu hladnjaka.
Obavezno stavite upijajući papir u vrećicu, što će ukloniti vlagu.
Uz HelloFresh.fr , kućna dostava jednostavnih i raznolikih recepata i svih sastojaka
