Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kao predjelo ili kao aperitiv, kolač od rakova i komorača oduševit će vas zahvaljujući okusima i mirisima kojima odiše.
Priprema : 25 min
Kuhanje : 1 h
Odmor : 2 h

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 komorač
  • 135 g maslaca (uključujući 5 g za kalup)
  • 100g svježeg mesa rakova
  • 1 grančica majčine dušice
  • 4 jaja
  • 150 g brašna
  • 1 paket suhog kvasca
  • Sol, svježe mljeveni papar

Recept za tortu od rakova i komorača

  • Operite i na pari komorač (oko 15 minuta, ovisno o uređaju). Kad je kuhano, sameljite ga.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).

  • Kalup za torte premažite maslacem, a zatim ga obložite papirom za pečenje.
  • Izmrvite meso rakova. Pomiješajte ga s komoračem i lišćem timijana.
  • Da se maslac otopi.

U zdjeli salate,

  • Umutite jaja s brašnom i praškom za pecivo, a zatim ulijte otopljeni maslac.
  • Dodajte raku, komorač i timijan, začinite i promiješajte.
  • Ulijte aparat u kalup za torte i pecite 45 minuta.
  • Ostavite da se ohladi (oko 2 sata) prije kušanja.

Dodatne informacije o komoraču

Komorač: Komorač crpeći
porijeklom iz mediteranskog bazena, cijenili su ga Egipćani, Grci i Rimljani koji su ga uveli u Ujedinjeno Kraljevstvo. Kasnije je prešao Atlantik anglosaksonskim brodovima tijekom kolonizacije.

Konzumirajući ga od početka svijeta, neki su ga ljudi koristili zbog njegovih ljekovitih svojstava , drugi za osvježavanje halene ili aromatiziranje svojih jela , a mnogi su mu pripisali snažnu simboliku, podijeljenu između rituala, uroka i mitologije. Danas je ova biljka posebno raširena u sjevernoj Europi, Velikoj Britaniji i Sjedinjenim Državama, ali njezino uporište nesumnjivo ostaje Italija u kojoj se najviše uzgaja i najviše konzumira.

Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Popularni Postovi

Proljetni dekor nadahnut Japanom

U vrijeme kada cvjetovi trešnje cvjetaju u Japanu, evo naših kreativnih ideja i dodataka koji će vas dovesti u raspoloženje.…

Zelena oaza na jugozapadu

Kuća od masivnog drveta Delphine i Frédéric Merlin, nadahnuta Arcachonom, smještena je u uređenom okruženju, sjeverno od Médoca.…

Kreativni recept za krafne od ananasa

Vrlo svježe, vrlo mekane, ove krafne s mirisom "Pina colade" su kuhane i ne pržene. Što ih čini puno lakšima i lakšima za izradu. Ukusni ljetni zalogaji su vaši.…