Poput ljudi, i povrće ima simpatije i antipatije.
Neke se obitelji stimuliraju ili štite. Drugi su iscrpljeni i oslabljeni.
Ugradnja povrća u kuhinjski vrt ne vrši se tako, a određena su pravila neophodna da se povrće ne povezuje koje bi moglo biti neugodno.
Naprotiv, određeno povrće ima umjetnost da se stimulira.
U povrtnjaku postoji nekoliko obitelji povrća, od kojih su glavne :
- Solanaceae: patlidžan , čili , papar , rajčica , krumpir itd.,
- umbelliferae: mrkva , celer , červil , komorač , peršin itd.,
- krstaši: kupus , potočarka, repa , rotkvica , hren itd.,
- mahunarke: široka grah , grah , leća , grašak , itd) i
- liliaceae: češnjak , šparoge , ljutika , luk , poriluk itd.
Neke obitelji kohabiraju bez problema, dok druge ne mogu stajati.
Obitelji koje se dobro slažu : kišobrani, krstaši i mahunarke .
Obitelji koje se ne slažu: liliaceae, velebilje i mahunarke .
Ove su tri obitelji definitivno bijesne iako zapravo ne znamo zašto. Možda zbog esencija (koje se nazivaju fitoncidi) koje emitiraju kako bi se zaštitile od parazita i međusobno komunicirale. Nauka o interplantatskom jeziku još je nedavno, samo je pitanje hipoteza …
Dobre kombinacije povrća
Evo nekoliko prijedloga za planove sjedenja kako biste pravilno postavili goste prilikom postavljanja povrtnjaka.
Češnjak : cikla , mrkva , jagoda , zelena salata , rajčica .
Šparoge : krastavac / kiseli krastavac , grah , peršin , poriluk , rajčica .
Patlidžan : grah .
Cikla : češnjak , špinat , grah , zelena salata .
Mrkva : češnjak , kopar , kupus , špinat , zelena salata , luk , poriluk , grašak , rajčica .
Celer : češnjak , kupus , grah , luk , poriluk , rajčica .
Kupus : mrkva , celer , krastavac / kiseli krastavac , grah , grašak , slana, rajčica .
Krastavac : bosiljak , kupus , grah , zelena salata , neven , luk , grašak .
Kiseli krastavac : bosiljak , kupus , grah , zelena salata , neven , luk , grašak .
Špinat : repa , mrkva , kupus , jagoda , grah , repa , poriluk , rotkvica , rajčica .
Komorač : celer , repa , poriluk .
Grah : patlidžan , repa , mrkva , celer , kupus , krastavac / kiseli krastavac , špinat , jagoda , zelena salata , mrkva , krumpir .
Zelena salata : cikla , mrkva , červil , kupus , krastavac / kiseli krastavac , jagoda , grah , rotkvica .
Dinja : nasturtium , grah , zelena salata , grašak .
Repa : špinat , komorač , grašak .
Luk : cikla , mrkva , krastavac / kiseli krastavac , jagoda , zelena salata , rajčica .
Poriluk : šparoge , mrkva , celer , špinat , jagoda , zelena salata , rajčica .
Zeleni grašak : mrkva , celer , kupus , krastavac / kiseli krastavac , repa , krumpir , rotkvica .
Rotkvica : mrkva , špinat , zelena salata , grah , grašak , rajčica.
Rajčica : češnjak , šparoge , mrkva , celer , luk , peršin , poriluk .
Pierrick Vrtlar
