Jeste li znali da je više od 100 biljaka svestranih?
Biološka raznolikost, terapijska njega, kućanski poslovi, kuhanje …
Otkrijte naših 5 osnovnih stvari.
- Breza
- Tratinčica
- Kopriva
- Potočarka
- Šparoga
Obična europska breza (Betula pendula pubescens)
Njegova bijela kora i lišće sa srebrnastim odsjajima čine ga jednim od ukrasnijih stabala i cijenjenih u vrtu. Može narasti i do 25 m, ali živi samo oko 80 godina!
Vrlo zanimljiv za faunu, pelud njeguje bumbare i pčele , ostavlja mnoštvo beskičmenjaka i kornjaša, a ptice se raduju sjemenu i pupoljcima.
Za nas je breza također dragocjen izvor, zahvaljujući lišću i sokovima, poznatim po svojim terapijskim svojstvima. Biljni čaj od lišća, svježi ili suhi, diuretik je i smiruje cistitis i reumu.
Udisanjem čisti nos, a vodom za ispiranje čini kosu mekom i sjajnom. U proljeće, isušivanje soka omogućuje mu da se konzumira svježe za liječenje detoksikacije.
Napokon, breze se koriste za ogrjev: kora i drvo dobro gori, čak i svježe!
Kora se također može koristiti za izradu žute kupke za bojanje tekstila.
- Pročitajte također: zdravstvene prednosti i vrline breze
Tratinčica (Bellis perennis)
Pojavljuje se u prvim danima lijepog vremena, a nalazi se gotovo tijekom cijele godine u divljoj prirodi, kao i u parkovima i vrtovima.
U tratinčice su cvijeće koje reseed, naravno, i ne boj kosilicu. Predstavljajući cjelogodišnju hranu za insekte, ljudi ih mogu jesti kao biljni čaj (2 žličice po šalici, vrijeme infuzije: 10 minuta) ili kao salatu.
Oni su također izvrstan lijek protiv kašlja (masni kašalj). Utrljani na ugrizima ili malim ranama, olakšavaju kožu.
Cvjetovi tratinčica su jestivi, posebno od svibnja do srpnja. Imaju malo orašastog okusa. Također se koriste za ukrašavanje tosta i za začinjanje salata.
Pazite da ih ne berete uz prometnice, radije favorizirajte poznate i ekološke vrtove!
Nasturcij (Tropaeolum majus)
Raste brzo i obilno od svibnja do listopada, na suncu ili u polusjeni. Potočarka je osobito korisno za oprašivanje kukcima (pčele, posebno pčela i leptira), kao i za čovjeka!
To je zapravo prirodni antibiotik širokog spektra, dezinficijens, ljekovit i protuupalni sustav, koji također jača imunološki sustav.
Nasturcijev ocat (1 šaka cvjetova maceriranog kroz tjedan dana u octu) je, na primjer, učinkovit kao sredstvo za ispiranje grla protiv grlobolje, a kao sredstvo za ispiranje rješava probleme s masnom, umornom ili perutom. Također koristite nasturcij u kuhanju kao začin, u salatama i namazima: bogat je vitaminom C, lišće i cvjetovi imaju okus poput potočarke . Napokon, korisno je u vrtu, povrtnjaku i voćnjaku istjerivati štetočine, a istovremeno je izvrsno zeleno gnojivo.
Kopriva (Urtica Dioica)
Nemojte to iskorijeniti! Kopriva je vrijedan biljka u vrtu, koja raste od travnja do rujna. Ova invazivna izdržljiva biljka je hrana za više od 35 gusjenica leptira i izvanredno je prirodno gnojivo.
Da biste napravili gnoj od koprive , macerirajte 1 kg koprive u 10 litara vode oko 2 do 3 tjedna, svaki dan promiješajte, a zatim razrijedite vodom u obroku od 1 do 10.
Ne ustručavajte se praviti i juhe, ni smoothieje i sokove: bogata vitaminom C, kopriva jača imunološki sustav i energizira ljude koji pate od sezonske depresije. Čaj od koprive također je diuretik i detoksicira tijelo.
Šparoge (Asparagus officinalis)
Za razliku od bijelih šparoga , koje se u vrtovima ne koriste široko, jer su povezane s intenzivnim radom, zelene šparoge lako je uzgajati u povrću: beru se od 3. godine nakon polu i … 15 godina brzinom od 500 g zelenih šparoga po kandži.
Bogato nektarom i peludom, njegovo je cvijeće neprocjenjivo za medonosne pčele, bumbare i ostale divlje pčele. Što se tiče crvenih bobica, zimi hrane ptice.
Berite ih i od sredine travnja do sredine lipnja kako biste uživali u kuhinji: mirisnije od bijelih, bogate su kalijem i lako se pripremaju. Biljni čajevi od sirovih šparoga i korijenja su diuretici.
Napokon, njegove grane u obliku igle ukrašavaju seoske bukete!
Čitati višenamjenske biljke Bärbel Oftring u izdanju Delachaux i Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Vizualni krediti: Breza: © Ablokhin - stock.adobe.com Daisy: © M. Schuppich - stock.adobe.com Kapucine: © Varts - stock.adobe.com Kopriva: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Zelene šparoge: © Dušan Zidar - stock.adobe.com
