Jabuka mrvica s medom: recept

Sadržaj:

Jesenski i zimski desert par excellence, mrvica od jabuka i meda na vrhu je jednako hrskava koliko je nježna u srcu.

Sastojci za 4 osobe :

4 organske jabuke kraljica reinettesa
2 žlice. žlica meda heljda

Za usitnjeno tijesto:

70 g trsnog šećera
40 g brašna od tigrovih orašastih plodova
40 g rižinog brašna
40 g granole
80 g poluslanog maslaca

Jabuka se mrvi s medom

Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).

Operite, jezgru i narežite na kockice (čuvajte kožicu).

Za usitnjeno tijesto:

U posudu za salatu stavite šećer, brašno i granolu.
Pomiješajte, a zatim ugradite hladni maslac narezan na male komadiće.
Pomiješajte rukama, a zatim mrvite dok se ne stvori "pijesak". Stavite u hladnjak.
U posudu (ili 4 ramekina) rasporedite komade jabuke, ulijte med i pospite tijestom.
Pecite 25 minuta.

O medu i jabukama

Med
Prirodni proizvod koji je nastao titanskim radom medonosnih pčela, med umnožava boje, mirise i okuse prema svom zemljopisnom ili botaničkom porijeklu. Sirupasti ili gusti, neki su izvrsni klasici (divlje cvijeće, bagrem itd.), Dok su drugi specifičniji (jela, lavanda, naranča, ružmarin itd.).

Kraljica reinettes jabuka
Srednje mirisno voće, kraljica reinettesa idealna je za pripremu pita. Njegova žuta kožica, prošarana crvenom i prošarana sivom bojom, štiti ukusno svijetložuto meso. Fino i pikantno, sočno i hrskavo, pruža okus slatke jabuke s primjesama orašastih plodova.

Njegove okusne osobine čine ga i gurmanskim voćem koje rado žestoko izgriza, od kolovoza do listopada, pa čak i prosinca, ovisno o regiji.