Škampi nikad nemaju tako dobar okus kao kad su začinjeni začinima ili češnjakom. Iznenadit će vas još jednom, ovdje u pratnji snježnog graška.
Vrijeme pripreme : 20 minuta
Vrijeme kuhanja : 15 minuta
Sastojci za 4 osobe:
U košari
- 250 gr kozica
- 200g graška pohlepno
- malo lišća korijandera
- 1 C. Kava s češnjakom u prahu
- 120 gr duge aromatizirane tajlandske riže
U ormaru
- 2 kvržice maslaca ili margarina
- 1 kapljica maslinovog ulja
- Sol i papar iz mlina
Recept sa škampima s češnjakom na narezanom snježnom grašku
Zagrijte lonac slane vode.
- Započnite ljuštenjem snježnog graška i uklonite sve niti sa strana povlačeći ih nožem.
- Isperite, ocijedite i osušite.
- Narežite ih po duljini i kuhajte u vrućoj tavi na umjerenoj vatri 15 minuta. s 1 kapljicom maslinovog ulja.
- Često miješajte da se ne slijepe. Sezona.
Potopite rižu kad voda u tavi zakuha. Ostavite da se kuha 15 minuta.
- U međuvremenu uklonite glave i ljuske škampa, zadržavajući mali rep.
- Malo podelite leđa. U tavi otopite 1 gutljaj maslaca i kozice pecite na jakoj vatri 1 min.
- Dodajte češnjak u prahu i dodajte nekoliko listova cilantra.
- Nastavite kuhati 2 min. na umjerenoj vatri. Ne bi smjele biti presuhe.
Ocijedite rižu i stavite je u 2 male zdjelice, u svaku dodajte po 1 ručku maslaca.
U 2 druge zdjele podijelite snježni grašak i stavite škampe na vrh. Uživajte u svemu vrućem.
Trik HelloFresh
Ova smjesa može se poslužiti i s tjesteninom od jaja, sve pirjano u woku.
Za glatki dodir, ako vam ostane kreme, dodajte 1 žličicu. na kraju kuhanja škampi!
Uz HelloFresh.fr , kućna dostava jednostavnih i raznolikih recepata i svih sastojaka
