Ne treba ići u šumu da biste pronašli gljive.
Raste i u vrtovima.
Neki su jestivi, ali pripazite, drugi mogu biti otrovni.
Poznati jestive gljive
O gljivama koje rastu na travnjacima malo se zna i one ne moraju imati dobru reputaciju. Prednost je što ih je prilično lako uočiti. Loša strana je što upadaju u oči djece i izazivaju zabrinutost roditelja. Oprez je da ga ne dirate. Ako ih želite eliminirati, najbolje ih je nježno podići uklanjanjem micelija i stavljanjem u vrećicu. Također možete proći pored kosilice, ali riskirate raspršivanje spora zbog čega će ponovno narasti.
Ako u vrtu nema male djece, možete pustiti da gljive tamo rastu i pokušati ih prepoznati. Većina ih je bezopasna i pripada obitelji saprofita, odnosno hrani se mrtvim organskim tvarima. Obično se nalaze na stablu starog drveta, panju, korijenima u raspadanju ili u podnožju travnjaka.
Gljive potrošne ili ne
Drugi napadaju četinjače, oslabljeno lišćarsko drveće ili grmlje i sposobni su ih ubiti. Najčešća vrsta ovih nekrotrofa je armillaria boje meda koja parazitira na deblima. Ova se gljiva jede u istočnoj Europi, ali ovdje nije cijenjena. S pravom, jer je otrovno sirovo i jestivo dobro kuhano, ali iskreno neprobavljivo!
Budite oprezni, otrovne gljive iz šume mogu se naći i u vašem vrtu, u blizini drveća. To je posebno slučaj namotane Paxille s šeširom na rubu i užarenim lamelama ili muharicom, često uočenom u blizini breza.
Bez obzira na to, očito postoje simpatičnije vrste poput rusula (sjajnih, cjelovitih, jestivih) koje uživaju u donjoj strani lisnatog drveća i koje se mogu kuhati, ili livadske ruže, iz obitelji gljiva dugmeta koje se mogu okusiti i sirove pržena. Ne ustručavajte se pokazati farmaceutu prije nego što sjednete jesti.
Fabienne Smooth