Naan je list kruha, porijeklom iz Azije, pečen na vrućem zidu pećnice.
Ovdje je ukrašena ukusnom kravom koja se smije.
Sastojci za 4 osobe:
- 250 g pšeničnog brašna
- 1 do 2 žličice. sitna sol
- 1? 2 vrećice suhog kvasca
- 5 cl mlake vode
- 20 g maslinovog ulja
- 60 g miješanog jogurta
- 8 porcija krave koja se smije
Smijeh krava Naan Recept
U posudi pomiješajte brašno i finu sol.
U ramekinu pomiješajte suhi kvasac s mlakom vodom i pustite da odstoji 1 minutu.
Ulijte ulje u brašno, a zatim jogurt. Dodajte kvasac. Pomiješajte sve sastojke ručno (ili u kuhaču). Ostavite da se odmori 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 280 ° C (th. 9/10) bez vrućeg zraka.
Napravite kuglice od oko 90 g, razvaljajte tijesto, a zatim u središte stavite kravu koja se smije. Zatvorite tijesto. Tijesto mora biti dobro povezano. Lagano oblikujte naan dlanom.
Pecite 3 do 5 minuta ovisno o pećnici.
Uživajte u jelu !
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel
