Stalak od janjetine s biljem, recept

Sadržaj:

Anonim

Stalak za janjetinu odabir je jer je njegovo meso nježno i ukusno.

Kuhano s biljem iz vrta, dat će najbolje od sebe, evo recepta.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 stalak janjetine sastavljen od 8 rebara
  • 1 žličica ružmarina
  • 2 žlice timijana
  • Umak od lovorovog lišća
  • 10 cl maslinovog ulja
  • 1 ljutika
  • 1 češnjaka češanj
  • 20 cl vrhnja za šlag
  • 1 svežanj vlasca
  • Sol i papar iz mlina

Prepustite se iskušenju, to je poslastica!

Recept za janjetinu s biljem:

Kvaliteta ovog recepta leži u marinadi jer će upravo ona dati sav okus vašem janjećem mesu.

  • Luk sitno nasjeckajte.
  • Pomiješajte timijan, ružmarin i ljutiku sa 10 cl maslinovog ulja, soli i papra
  • Premažite meso ovom marinadom
  • Na to stavite lovorov list
  • Stavite u hladnjak na 2 do 6 sati (što duže pustite da se marinira, meso će biti mirisnije)

Priprema vrhnja od vlasaca:

Ova krema nije bitna, ali idealna je ako želite pojesti svoj rang od janjetine s pečenim krumpirom.

  • Nasjeckajte vlasac
  • Pomiješajte s vrhnjem za šlag (ili krem kremom)
  • Sol i papar

Prije posluživanja može se poslužiti hladno ili malo ugrijano.

Stalak za kuhanje janjetine s biljem:

Otprilike 1 sat prije kuhanja meso treba izvaditi iz hladnjaka.

  • Zagrijte pećnicu na 220 °
  • Pecite i kuhajte 20-25 minuta (vrijeme kuhanja ovisi i o tome želite li blago ružičasto meso)
  • Izvadite iz pećnice i pustite nekoliko minuta da se odmori u aluminijskoj foliji prije posluživanja, a to će omekšati meso.

Uživajte u jelu !