Koja su svojstva kokosovog ulja? Koje su njegove zdravstvene prednosti? Kako ga koristiti? Pregled
Stablo kokosa za mnoge civilizacije predstavlja "drvo života" i duguje im svoj opstanak. Bez pristupa pitkoj vodi, tekućina sadržana u zelenom orahu (oko 0,5 litara) bila je dragocjena.
Iz ovog voća ekstrahiraju se kokosova voda, meso kokosa, mlijeko, kokosovo vrhnje i kokosovo ulje.
Kokosovo ulje, njegova priča
Kokos, pod znanstvenim nazivom "Cocos nucifera" , pripada obitelji Arecaceae.
Stablo kokosa raste posvuda u tropima, a uvedeno je i poznato u Europi tijekom 15. stoljeća.
Njegovo ulje je najstarija masna tvar koja se koristi u kuhanju u Africi, Aziji ali i Europi.
Iako ga postupno zamjenjuju sojino i kukuruzno ulje, kokosovo ulje ima blagotvorne učinke na zdravlje.
Također ima antivirusna i antifungalna svojstva.
Dobrobiti kokosovog ulja
Kokos u medicini:
Kokosovo ulje sadrži monolaurin laurinsku kiselinu, vrlo učinkovitu u liječenju gljivičnih infekcija i ekcema.
Ovaj aktivni sastojak također doprinosi prevenciji infekcija izazvanih određenim virusima (herpes i gripa.)
Ima protuupalna, antimikrobna, antigljivična i antibakterijska svojstva.
Kokosovo ulje također djeluje na poremećaje rada štitnjače i srca.
Također stimulira imunološki sustav tijela i idealan je za razvoj dijete za mršavljenje. Kokosovim uljem moguće je prevladati i probleme vezane uz loš kolesterol.
Kozmetika i kokosovo ulje:
Kokosovo ulje se koristi u proizvodnji šampona, a naneseno kao maska na kosu, smanjuje opadanje kose i održava je.
Njegove hidratantne kvalitete prepoznate su za njegu suhe i osjetljive kože, a mnogi proizvodi za njegu kose napravljeni su od kokosovog ulja koje se također koristi za masažu kože.
Brijete li se prirodno? To je moguće zahvaljujući kokosovom ulju koje se može koristiti kao pjena za brijanje.
Kokosovo ulje u kuhanju:
Prepoznato kao vrlo zdravo za kuhanje, kokosovo ulje je vrlo ugodno za korištenje: ugodan miris i okus jela kuhanih na kokosovom ulju. Pomaže u snižavanju lošeg kolesterola.
Korištenje kokosovog ulja
U kuhinji se orahovo ulje koristi kako za kuhanje hrane tako i za prženje. Također se može koristiti u pripremi vinaigrettea, nakon što se malo otopi.
Za njegu kože stavite malu količinu kokosovog ulja na dlan i umasirajte u šake, ruke, noge i stopala. Ponavljajte ovaj tretman svaki dan.
Praktični savjet
Kako biste sačuvali kvalitete kokosovog ulja, dobro zatvorite posudu i čuvajte je na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.
Izbjegavajte izvore topline i vaše kokosovo ulje može se čuvati više od 6 mjeseci.