Kako da ne pričamo o 'Bintje' krumpiru kada govorimo o "krumpiru" ?! Otkrijte ili ponovno otkrijte ovaj sjajni klasik gomolja.
Ukratko, ono što trebate znati:
Latinski naziv: Solanum tuberosum 'Bintje'
Narodni naziv: Potato 'Bintje'
Porodica: Solanaceae Vrsta: Korjenasto povrće (gomolj)
Razmak sadnje: 30 cm
Izloženost: Sunčano Tlo: Rahlo, duboko i plodno
Sadnja: proljeće - žetva: ljeto, jesen
Predstavljanje Bintje
Bintje krumpir nastao je tridesetih godina prošlog stoljeća, točnije 1935. godine. Plod je križanja sorti Munterschen i Franschen. Rezultat je bio srednje rani i vrlo produktivan krumpir, koji sazrijeva otprilike 100-110 dana nakon sadnje.
Ispod zlatno žute kore krije se nježno, blago brašnasto i žuto meso. Gomolji su ovalnog do okruglog oblika i često velike veličine.
Jeste li znali?
Urod krumpira 'Bintje' služi kao "referentna" vrijednost za razgovor o produktivnosti drugih sorti. Dakle, 'Charlotte' ima prinos od 90% od 'Bintje', ratte je 65%, itd.
Korištenje Bintje krumpira
Ako ima dobru otpornost na kuhanje i pogodan je za gotovo sve recepte (na pari, u tavi i sl.), najbolje će se iskoristiti u pripremi krumpirića i pirea zahvaljujući svom nježnom i brašnastom mesu. .
Pročitajte: Naši recepti za krumpir
Dobro uzgojite Bintje krumpir
Kako posaditi 'Bintje'?
Pripremite teren za jesen
Krumpir ‘Bintje’ voli duboka i plodna tla, važno je pripremiti zemlju nekoliko mjeseci prije sadnje. Da biste to učinili, jednostavno stavite biljno gnojivo na površinu tla i obradite ga do dubine od najmanje 20 cm. Da biste izbjegli ozljedu podzemne faune, radije koristite grelinette ili lopaticu.
Proljeće je vrijeme za sadnju
Nakon pripremnih radova, a kada temperature porastu, vrijeme je za sadnju:
- Napravite liniju dubine 5-10 cm.
- Postavite gomolje svakih 30 cm, pazeći da klica bude na vrhu.
- Prekrijte utor i napravite sljedeći najmanje 65 cm od prethodnog.
Uzgoj i održavanje
Uzgoj i održavanje linija 'Bintje' krumpira znači ponavljanje istih gesti:
Podignite biljke kad dosegnu otprilike 15 cm i redovito ponavljajte postupak kako biste podržali njihov rast.- Plijevljenje, kako se korov ne bi natjecao s vašim gomoljima.
- I na kraju, voda kada se osjeti nedostatak vode. Ali budite oprezni, ne bilo kako; izravno u podnožju biljke, bez vlaženja lišća što je više moguće.
Bolesti i štetnici
Iako je kulinarska reputacija krumpira 'Bintje' dobro utvrđena, on još uvijek pati od svoje osjetljivosti na bolesti kao što su plijesan (bilo u lišću ili gomoljima), krastavost ili krumpirova bradavica.
Poput svojih rođaka, ova sorta također može biti meta kornjaša koji se hrane lišćem.
Berba i očuvanje Bintje
Ako želite rani 'Bintje' krumpir, berba će se održati 75 do 80 dana nakon sadnje. U suprotnom, operirajte u jesen, kada lišće počne venuti. Sve što trebate učiniti je iskopati gomolje lopatom i ostaviti ih na zemlji da se suše na suncu jedan dan.
Onda sve što preostaje je pohraniti svoju žetvu u sanduke, daleko od svjetlosti na hladnom, suhom i prozračnom mjestu.
(Re)Discover:
- Vitelotte, ljubičasti krumpir
Možda će vas zanimati:
- Kako uzgajati krumpir?
- Kada brati krumpir?
