Lubenica ili Citrullus lanatus voće je porijeklom iz Afrike. Jedan je od najvećih plodova obitelji Cucurbitaceae.
U Kanadi se naziva "lubenica".
Postoji nekoliko vrsta lubenica, sa ili bez sjemenki, više ili manje velikih, okruglih ili ovalnih, sa žutim ili ružičastim mesom. Težina varira od jedne do druge vrste. Neki mogu doseći i 20 kg.
Lubenica tvrdi bogato tlo i sunčano mjesto. Sjetva se vrši u proljeće, a berba u ljeto.
Sočan i osvježavajuć, može se okusiti ljeti, kao predjelo ili kao desert.
Lubenica se koristi i zbog svojih terapeutskih i kozmetičkih vrlina.
Pročitajte također: kako pravilno uzgajati lubenicu
Lubenica, za zapisnik:
Porijeklom iz Afrike, u dolini Nila, lubenica je rasla prije 5.000 godina u divljini.
Tada su ga muškarci postupno pripitomili, čime je dobio slatki okus.
U davna vremena Grci i Rimljani preferirali su lubenicu od dinje.
U 9. stoljeću lubenica je stigla u Španjolsku. Tada je kasnije stigla i do ostatka Europe i Sjedinjenih Država.
Egipatski su seljaci putnicima dijelili lubenice kako bi utažili žeđ.
U Vijetnamu su se sjemenke lubenice nudile mladim bračnim parovima u znak plodnosti.
Dali si znao ? : U Sjedinjenim Državama lubenica je simbol rasizma.
Zdravstvene dobrobiti i vrline lubenice
Lubenica ili "lubenica" je, kako joj samo ime govori, preplavljena vodom (92%) . Za vrućeg vremena štiti nas od dehidracije .
Također je izvrstan diuretik , koji prevladava zadržavanje vode. Učinkovit je u slučaju edema .
Lubenica sadrži kalij učinkovit protiv grčeva u mišićima i tjelesnih bolova.
Također dobro za srce , sjemenke lubenice šire krvne žile, snižavaju visoki krvni tlak i tako sprečavaju kardiovaskularne bolesti.
Lubenica sadrži snažni antioksidans , likopen. Usporava razvoj stanica raka, štiti tijelo od kardiovaskularnih bolesti, a kožu od štetnih utjecaja sunca.
Lubenica sadrži mnogo vitamina: vitamin C (11 mg / 100 g) koji jača naš imunološki sustav, beta-karoten (pro vitamin A) koji je uključen u vid i vitamin B6 za stvaranje tkiva i pravilno funkcioniranje živčani sustav .
Vrlo malo kalorija (30kcal / 100g), nula kolesterola , savršeno je za prehranu. Uz to, bogatstvo vodom brzo pruža osjećaj sitosti . Preporučuje se ljudima s prekomjernom težinom.
Na probavnoj razini, jedenje lubenice može smiriti žgaravicu i smanjiti plinove . Također pročišćava debelo crijevo, jetru, bubrege, mokraćne kanale i oslobađa vaše tijelo od crijevnih parazita.
Na spolnoj razini sjemenke lubenice sadrže citrulin, aminokiselinu s vazodilatacijskom snagom. Tako lubenica može smanjiti erektilnu disfunkciju.
Sjeme također može potaknuti pamćenje i imati laksativna i protuupalna svojstva.
Kora lubenice ima antigljivična svojstva , usporava rast gljivica.
Lubenica nije kontraindicirana kod trudnica.
Lubenica u kuhinji
Može se jesti kao predjelo ili kao desert ili u voćnoj salati. Također je vrlo ugodno i osvježavajuće u sorbetu, smoothieju, hladnoj juhi ili soku.
Nutritivne prednosti lubenice:
Kalorije (30 kcal / 100 g), ugljikohidrati (7 g / 100 g), masti (0,08 g / 100 g), kalij (179 mg / 100 g) magnezij (12,6 mg).
Smrznuta lubenica može izazvati iritaciju želuca.
Gurmanske ideje:
Za variranje salata tostirajte sjemenke lubenice , a zatim ih posolite.
Džem od lubenice: Kožu lubenice skuhajte s pola kilograma šećera u vodi. Dodajte koricu limuna.
Za džem od lubenice, preferirajte lubenicu "gingerine" koja se može jesti samo kuhana.
Smoothie : Pomiješajte četvrtinu lubenice s 10 jagoda. Dodajte sok iscijeđenog limuna i čašu gazirane vode.
> Odaberite i dobro čuvajte svoju lubenicu:
Preferirajte tešku lubenicu, ona će biti bogata vodom, a samim tim i bolja.
Može se čuvati na sobnoj temperaturi
> Interna upotreba:
Infuzija sjemenki lubenice za pročišćavanje bubrega : kuhajte 4 žličice zdrobljenih sjemenki lubenice u vodi. Filtrirajte sjeme i pijte.
Sok od lubenice kako biste iskoristili vrline lubenice: Uklonite koru, pomiješajte komade lubenice. Dodajte limunov sok i listove mente.
Može se držati hladnim 24 sata.
Savjeti za lubenicu i ljepotu
Lijek za gljivične infekcije : Korom lubenice utrljajte kožu, a zatim isperite.
Ovaj se savjet odnosi i na kožu sklonu aknama.
Za toniranje kože : vata natopljena sokom od lubenice tonizira vašu kožu, uklanja sebum i sužava pore kože.
Prirodna maska : Zdrobite bjelkasti dio kože lubenice, pomiješajte sa žlicom svježeg sira i brašnom da vam se smjesa zgusne. Nanesite na lice i isperite.
Ulje sjemenki lubenice koristi se za hidrataciju kože i njegu kose.
Pročitajte također: kako pravilno uzgajati lubenicu
