Nar je plod šipka ( Punica granatum L. ), grm obitelji Punicaceae.
Izvorno iz Irana, Afganistana i mediteranskog bazena, ovo je voće jedno od najstarijih. Nudi brojne zdravstvene dobrobiti i vrline, uključujući određena ljekovita svojstva koja su prepoznata već dugo.
Nar i njegove zdravstvene dobrobiti
- Vrlo bogat vitaminom C i polifenolima, kao i vitaminima B6 i B9 , šipak je antioksidans voće par excellence koje uključuje u svoju prehranu. Prepoznat je njegov pozitivan učinak na kardiovaskularne bolesti , artritis i određene karcinome .
- Sok od nara također pomaže u borbi protiv starenja stanica i odgađa razvoj ateroskleroze .
- U šipka cvijeće (tzv balaustes ) su adstringentno . Preporučuju se za liječenje leuchorrea i za zaustavljanje krvarenja.
- Infuzija cvjetova nara (30 g na litru kipuće vode) učinkovita je protiv proljeva , brzinom od jedne šalice svaki sat.
- Kao grgljač , sok od šipka učinkovit je u smirivanju kašlja zahvaljujući svojoj umirujućoj moći.
- Bogat vlaknima i blago diuretik, šipak se koristi u detoksikacijama , za čišćenje tijela i olakšavanje gubitka kilograma .
- Šipak bi također mogao imati protuupalne , antibakterijske i antivirusne vrline koje bi ublažile reumu .
- Kore od šipka ima dobar dehelmintizacije akciju protiv glistama .
- Budite oprezni , alkaloidi sadržani u kori nara su otrovni . Stoga ne savjetujemo ljekovitu upotrebu biljke koja je također zabranjena djeci, trudnicama i dojiljama.
Uzgoj nara za njegove dobrobiti
- Da bi napredovao, šipak treba puno sunca i dovoljno toplo izlaganje . Tlo treba biti bogato , duboko , vapnenasto i ne smije se isušivati.
- Plodovi nara moći će sazrijevati samo u regijama s blagom klimom.
- Ako želite uzgajati šipak u loncu , odlučite se za sortu "Nana" s dvostrukim crvenim mini cvjetovima. Ipak, imajte na umu da to ne donosi plodove.
Nar u kuhanju zbog svojih blagodati
- Općenito šipak kušamo sirov , u slanoj ili slatkoj salati. Možete ga kuhati i u sirupu ili pekmezu , čak i ako je njegov okus manje važan.
- Sok od šipka idealan je pojačivač energije za doručak.
- Svježe sjemenke nara možete dodati i u voćnu salatu, rukolu ili kukuruznu salatu.
Prehrambeni unos nara
70 kcal / 100 g. Nar je bogat željezom, kalijem i vitaminima B i C.
