Salata od rajčice sa srdelicama

Sadržaj:

Anonim

Evo recepta za salatu od rajčice sa srdelama, originalno i istodobno vrlo estetsko predjelo koje liječi okusne pupoljke jednako kao i oči.
Sastojci za 4 osobe

  • 1 krastavac
  • 1 žuta paprika
  • 50 g kravljeg tommea
  • 1⁄2 hrpa vlasca
  • 4 rajčice od goveđeg srca
  • 2 fileta dimljene srdele
  • 2 žlice. žlica jabučnog octa
  • 4 žlice. žlice suncokretovog ulja
  • Gruba sol, svježe mljeveni papar

Salata od rajčice sa srdelicama

  • Ogulite, krastavac narežite na kockice. Stavite ga u cjedilo, posolite krupnom soli i pustite da se ocijedi 30 minuta.
  • Operite i prerežite papriku na pola. Uzmite sjeme i narežite ga na kockice.
  • Sir oljuštite i narežite na kockice.
  • Luk vlasac operite i nasjeckajte.
  • Operite rajčice. Izrežite kapu u svaku od njih i izdubite ih. Posolite ih i pustite da se ocijede naopako na rešetki. Uklonite ostatak mesa s rajčice pariškom žlicom i ostavite sa strane. - Narežite dimljene srdele.

U zdjeli salate,

  • Skupite meso rajčice, krastavaca, paprike, sira, srdela i vlasca.
  • Lagano promiješajte, začinite solju, paprom, octom i uljem.

Ukrasite rajčicu sadržajem posude za salatu.

Punjene rajčice stavite na tanjure i prekrijte ih šeširom.

Dodatne informacije o srdelama

SAZNAJTE VIŠE …

Sardine Dostigavši
vrhunac krajem 19. stoljeća, sardine su igrale veliku ulogu u izgradnji gospodarskog krajolika francuske obale Atlantika (Bretanja, Vendée, itd.). Danas Francuzi godišnje ulove oko 25.000 tona, a uvoze dvostruko više! Svježi ili konzervirani, pojedu gotovo 1 kg po osobi godišnje.

Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel