Ovdje je divlja verzija komorača uzgojenog u vrtu. Iako nema lukovicu, njezini cvjetovi, listovi i sjemenke vrlo su aromatični u kuhinji.
Foeniculum vulgare u sažetku:
Latinski naziv: Foeniculum vulgare
Porodica: Apiaceae Vrsta: Aromatična biljka
Visina: 1 m do 1,50 m
Izloženost: Sunčano Tlo: Bilo koje, vlažno, dobro drenirano
Sadnja: ožujak-travanj - Berba: svibanj do listopada
Sadnja Foeniculum vulgare
Razmak sadnje: 70 cm
Ako obični komorač raste na svim vrstama tla, ipak voli vlažna i plodna tla. Promjena tla prije sadnje tako će olakšati razvoj Foeniculum vulgare. Što se tiče izloženosti, dajte prednost sunčanim prostorima za ljepša stopala.
U ožujku posijati komorač ispod pokrova:
Za to koristite široke i plitke posude kao što su terine, napunjene posebnim kompostom za sjetvu ili mješavinom sitnog komposta i pijeska.- Prorijedite sadnice kad imaju 2-3 lista.
- Izbockajte biljke u vrtu ili povrtnjaku u svibnju ili ranu jesen.
Sjetva se može obaviti i direktno na mjesto krajem travnja, početkom svibnja, kada temperature dovoljno porastu i tlo se zagrije. I ovdje je potrebno prorijediti kako bi se ostavio 70 cm razmaka između svake biljke.
Održavanje običnog komorača
Pazite na zalijevanje prvih mjeseci nakon sadnje. Nakon što se ukorijeni, biljka je otporna na sušu i zalijevanje više nije potrebno.
Rezidba se uglavnom provodi kako bi se izbjeglo pucanje Foeniculum vulgare i kontroliralo njegovo širenje. Da biste to učinili, orežite ocvale cvatove usput.
Množenje
Koromač se spontano ponovno zasijeva i može biti invazivan ako niste oprezni. Sjetva je stoga najbolje sredstvo za razmnožavanje biljke. Za ovo možete:
- Sakupite sjeme krajem ljeta za kontroliranu sjetvu.
- Dopustite Foeniculum vulgare da se širi i presađuje dobrovoljne sadnice.
Bolesti i štetnici
Foeniculum vulgare prilično je otporan na bolesti. S druge strane, puževi puževi i lisne uši mogu napasti stabljike i lišće.
Berba i korištenje divljeg komorača
Berbu cvjetova i listova Foeniculum vulgare poželjno je obavljati prema potrebi, kako bi se očuvale njihove arome i vrline. Međutim, moguće je osušiti lišće za kasniju upotrebu, posebno zimi.
Sjemenke se skupljaju po lijepom vremenu, kako bi se izbjegla višak vlage. Nakon što se osuše, mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
Obični komorač razlikuje se od komorača čije se lukovice jedu.
Upotreba za kuhanje:
Sa svojim okusom po anisu, obični komorač savršeno začinja recepte na bazi ribe i oplemenjuje salate i umake.
Saznajte više o Foeniculum vulgare
Začinska i ukrasna biljka, Foeniculum vulgare je robusna trajnica, uspravnog rasta i može izmjeriti do 1,50 m.
Njegovo fino izrezano lišće daje običnom komoraču eteričan i graciozan šarm. Poboljšava se od srpnja do rujna cvjetanjem u kišobranima lijepe žuto-zelene boje.
Imajte na umu da biljka dolazi u sorti 'Purpureum', sa smećkastim listovima.
Meliferous, Foeniculum vulgare vrlo je praktičan za privlačenje pčela i drugih insekata oprašivača u vrt ili povrtnjak.