Pogrešno su nazvani! "Korovi" su uglavnom biljke mnogih kvaliteta u kojima možete posebno uživati za stolom.
- Uklonite korov
- Zdravstvene dobrobiti koprive
- Maslačak, ne samo korov
- Zdravstvene dobrobiti maslačka
Jestivi korovi
Većina korova - drugo ime za korov - nije otrovna, naprotiv!
Njihovo lišće često je bogatije hranjivim tvarima od uzgojenog povrća.
Oni od koprive su tako tri puta bogatiji željezom od špinata.
Izvori proteina, vitamina i minerala, bogati raznim okusima, obogaćuju svakodnevna jela.
Kušajte egopodiju, trputac, janjeće četvrtine, čičak ili crnu gorušicu!
Da ne spominjemo biljke čiji cvjetovi, poput sljeza, mogu unijeti boju u salate.
Trave u kuhinji
Listovi se općenito kuhaju poput špinata u juhama, gratinima, quicheevima, pogačama ili slanim pitama.
Mlade klice možete jesti u salati.
Konačno, veliki broj korova ima ljekovita svojstva i može se koristiti izvana ili iznutra za liječenje svakodnevnih bolesti.
Da biste znali kako prepoznati vrstu, važno je pogledati specijaliziranu knjigu.
Možete proći i obuku za branje divljine, saznajte u udrugama u vašem odjelu.
Neka korov živi
Prošli su dani kada smo iskorijenili te nepoželjne uz pomoć velikih udara herbicida. Dobro obaviješteni vrtlari sada žele živjeti u miru s korovom. Na golom tlu igraju ulogu pokrivača tla budući da štite, prozračuju i hrane tlo, posebno zahvaljujući svom korijenju koje traži hranjive tvari u dubini.
U povrtnjaku, korov se očito mora kontrolirati. Tako ih je moguće iščupati i staviti u kompost tijekom sjetve, kako ne bi konkurirale rastu kulturnih biljaka. Ali kada odrastu, moći će donekle živjeti zajedno, pogotovo ako se pojedu, što je odličan način da se ograniči njihovo širenje.
Za čitanje: Dobri korovi, François Couplan, izdavač Sang de la Terre.
François Couplan također nudi tečajeve za otkrivanje jestivih i ljekovitih biljaka, više informacija na www.couplan.com.
L. H.
- Da otkrijemo: naši članci posvećeni maslačku