Kao aperitiv kao predjelo, kao predjelo ili jednostavno kao predjelo, evo tartleta od kapica.
Uz malu salatu pravi je užitak …
Sastojci za 12 tartova:
- 1 prhko tijesto
- 6 kapica
- 25 cl svježeg vrhnja
- 3 jaja
- 1 ljutika
- 1 kvasac maslaca
- 2 žlice krušnih mrvica
- 40 g ribanog sira
- 2 žličice nasjeckanog peršina
- Sol papar
Recept za tartlet od kapica
- Započnite odmrzavanjem kapica ako su smrznuti proizvodi
- Rezačem za kolače izrežite 12 krugova tjestenine u prhko tijesto
- Složite svaki krug u male, pojedinačne, duboke kalupe otporne na pećnicu
- Izrežite svaku maticu u 2 u smjeru visine (bez koralja)
- Ogulite i nasjeckajte ljutiku
- Otopite maslac i smeđe orašaste plodove da porumene sa lukom
- Pomiješajte krem kremu, jaja, sir i peršin
- U svaki kalup stavite polovicu kapica i ulijte smjesu od jaja.
- Pospite mrvice po vrhu
- Sol papar
- Zagrijte pećnicu na 200 °, a zatim pecite 25 minuta na srednjoj visini
Ovaj je recept jednako dobar kao pojedinačni tart ili kao cjelovit tart za 4 do 6 osoba!
Idealno je poslužiti mlako ako je predjelo ili predjelo …
Uživajte u jelu !
