Želin od maline ukusan je i voćni recept, jednostavan kao i brz.
Sastojci, vrijeme kuhanja i podlijevanje, ovdje je recept za žele od malina.
Sastojci za 6 do 8 staklenki od 325 g :
- 2 kg malina ,
- 1 kg granuliranog šećera,
- 1 limun,
- 1 kvasac maslaca.
Pročitajte također:
- Otkrijte : recepti na bazi maline
- Uz to : recepti za žele i džemove
- Strana kulture : sadnja i održavanje maline
- Stavite maline u posudu za pekmez i pržite ih na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje drvenom žlicom 10 do 15 minuta.
- Pokrijte lavor kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 24 sata.
- Maline provucite kroz cjedilo ili mlin za povrće s finim žarom i zdrobite da sakupe sok.
- Izvažite i izbrojite istu težinu šećera.
- Ulijte sok u posudu s ispranim džemom, dodajte limunov sok, a zatim stavite na prilično jaku vatru.
- Postupno dodajte granulirani šećer, kontinuirano miješajući velikom lopaticom kako biste aktivirali njegovo otapanje.
- Pustite da krčka, obrišite i dodajte maslac.
- Pirjajte 5 minuta, a zatim provjerite postavku prolazeći malo pripravka na tanjurić: trebao bi se smrznuti gotovo trenutno.
- Stavite u staklenke koje su prethodno oparene i osušene.
- Pričekajte da se žele potpuno ohladi da se pokrije.
- Čvrsto začepite.
- Označite, a zatim čuvajte na hladnom i suhom mjestu daleko od svjetlosti i vlage.
- Otkriti: sve recepte na bazi maline .
- Uz to: svi recepti za žele i džemove
- Strana kulture: sadnja i održavanje maline
