Stablo jabuke: odaberite prave sorte (upotreba, okus i očuvanje)

Iz sezone u sezonu pronađite naš izbor najboljih sorti stabala jabuka.

Poredane prema njihovoj berbi i njihovom očuvanju, evo karakteristika za svaku sortu stabla jabuka. (Foto © Marco Desscouleurs)

Pročitajte također:

Kako dobro obrađivati drvo jabuke
Čuvajte jabuke zimi
Dobro orežite stablo jabuke

Vrste i sorte jabuka

Najbolje sorte jabuka od rujna do prosinca:

"Crveni Astrahan" : sazrijeva krajem kolovoza, skladište u listopadu. Odupire se ekstremnoj hladnoći. Dobro voće, srednje veličine. Puno bolje u vrijeme berbe.
"Belle de Boskoop" : dozrijeva u prosincu, skladište u veljači. Energičan, idealan za hladnu i vlažnu klimu. Ogromno voće, malo kiselo.
"Chanteclerc (Belchard)" : dozrijeva u rujnu, skladište u studenom. Fino, hrskavo, tankasto meso. Cvate kasno, dobro odgovara hladnoj klimi.
"Cox Orange Pippin" : dozrijeva u listopadu, čuvanje u siječnju. Srednje slatko voće za uzgajanje u ravnim oblicima, jer nije jako energično.
"Delbarestivale" : dozrijeva u kolovozu, skladište u listopadu. Veliko voće, hrskavo meso, malo okusa anisa. Za poluslobodne oblike.
"Elstar" : Prilično osjetljiv na bolesti, skladištenje je kratko. Velika, pretežno crvena jabuka, oštrog okusa, slatkog i mirisnog mesa.
"Florina (Querina Florina)" : dozrijeva u listopadu, skladište u veljači. Vrlo dobro otporan na bolesti. Čvrsto, blago kiselo meso, za uzgoj na otvorenom.
"Grand Alexandre" : zreo u rujnu, skladište u listopadu. Konzumirajte brzo, prikladno za sve oblike. Ugodno, sočno, hrskavo voće.
"Idared" : zreo u listopadu, skladište u veljači. Vrlo dobar rok trajanja, fino, nježno, slatko meso. Prilično osjetljiv na pepelnicu.
"Reine des reinettes" : dozrijeva u studenom, skladište u prosincu. Robusno i produktivno. Pogodno za sve regije, idealno u izvrsnom slobodnom obliku.
"Royal Gala" : dozrijeva u listopadu, skladište u veljači. Produktivno i energično. Mesnato, hrskavo, izvrsno voće.
"Starkrimson" : zreo u listopadu, skladište u prosincu. Produktivno i rustikalno. Vrlo brzo slaganje voća. Blago brašnasto meso.
"Prozirno" : sazrijeva u kolovozu, skladište u rujnu. Jako dobro voće, tangi. Konzumirajte brzo, plod prelako pada.

Najbolje sorte jabuka od prosinca do ožujka:

"Calville blanc" : zreo u studenom, skladište u veljači. Jedan od najboljih ! Veliko voće, osjetljivo na krastu.
"Delbard Jubilé" : dozrijeva u listopadu, skladište u veljači. Nije vrlo osjetljiv na bolesti. Pogodno za rešetkaste oblike.
"Gloster" : zreo u listopadu, skladište u ožujku. Izvrsno voće, jako drvo. Brzo postavljanje voća. Savršeno za peciva.
"Golden Delicious" : dozrijeva u prosincu, skladište u ožujku. Idealno u hladnoj klimi. Ukusno uzgojeno u vrtu.
"Granny Smith" : dozrijeva u studenom, skladište u ožujku. Jedan od najosetljivijih. Najbolja jabuka za prehranu za snižavanje kolesterola.
“Jonagold” : dozrijeva u studenom, skladište u siječnju. Vrlo snažno, produktivno stablo. Prilično nježno meso. Prilično osjetljiv na pepelnicu.
"Jonathan" : zreo u studenom, skladište u siječnju. Veliko voće, slatko meso. Brzo postavljanje voća. Pogodno za pune vjetrove.
"Ontario" : sazrijeva u siječnju, skladište u ožujku. Srednje snage. Rešetkasti oblici. Topljivo, nježno meso.
"White reinette du Canada" : dozrijeva u prosincu, skladište u veljači. Jako mirisno meso. Cijeni vlažnu klimu i nadmorsku visinu do 1000 m.
"Tramp reinette" : sazrije u prosincu, skladište u ožujku. Savršeno za zapad Francuske. Raste u poluslobodnim oblicima. Čvrsto, sočno, oštro meso.
"Reinette grise du Canada" : dozrijeva u prosincu, skladište u ožujku. Dobre snage, drvo podložno izmjeni. Prilično mekog mesa, vrlo mirisnog.
"Zimska banana" : zrela u studenom, skladištenje u siječnju. Lagani miris banane. Vrlo plodan, dobar oprašivač. Dobro se snalazi u kordonu.