Čini se da su svojim izduženim oblikom torino rajčice klasična sorta. To se ne računa na njihov izniman sadržaj likopena!
Da biste spriječili ozbiljne bolesti i određene pojave povezane sa starenjem, steknite naviku konzumiranja ove rajčice s višestrukim prednostima.
Rajčica bogata likopenom
To je prednost ove rajčice! Likopen je crveni pigment koji se prirodno nalazi u svim sortama rajčice, ali i u lubenicama i grejpu. To je tetraterpen iz porodice karotena. To će reći, antioksidans ugljikovodik, prirodno prisutan u tijelu. Likopen bi imao zaštitni učinak protiv raka prostate i smanjio rizik od kardiovaskularnih bolesti. Torino rajčica ima oko 40 mg likopena u usporedbi s 5 mg u prosjeku za ostale sorte. Uz to, ova je sorta bogata vitaminima E, C i beta-karotenom. Ova korisna rajčica, koja se naziva i "anti-aging rajčica", zaštitila bi razgradnju stanica i sačuvala kognitivne funkcije.
- Otkrijte blagodati i vrline rajčice
Kako uzgajati rajčicu Torino?
Sjetva sjemena rajčice Torino:
Sijajte u kutije ispunjene mješavinom zemlje i pijeska.- Smjestite ih na zaštićeno, svijetlo mjesto na temperaturu između 15 ° C i 20 ° C.
- Nakon što se pojave mlade sadnice, stavite ih u hladni staklenik ili u hladniju sobu bez mraza. Ovaj korak želi ih otvrdnuti i učiniti otpornijima.
- Kad mladi izdanci imaju 3-4 lista, presadite ih u pojedinačne posude.
- Sadite ih na sunčano mjesto i prilično zaštićeno od vjetra, nakon što se eliminira rizik od mraza.
- Poštujte prostor od oko 80 cm između svake biljke.
- Iskoristite sadnju za obogaćivanje tla kompostom i ugradite kolac koji će podržati razvoj biljke.
Intervju:
Potrebno je redovito zalijevanje, ali pripazite da ne smočite lišće. Podlogu treba održavati hladnom, ali nikako pokislom. Zatim nanesite sloj malča kako biste sačuvali vlagu u tlu i zalijevali prostor. Dakle, donje stabljike ne dodiruju tlo i nisu u opasnosti da zaraze bolestima povezanim s vlagom.
Berba rajčice Torino
Berba voća odvija se između srpnja i rujna. Idealno je ubrati plodove prema potrebi i kako bi zadržali svježinu i ljekovita svojstva. Da biste utvrdili je li rajčica zrela, možete se osloniti na njezinu boju. Ova sorta je crvena, odaberite dobro obojeno voće. Kad sazriju, koža im je podatna i lako se skidaju. Za pohranu izbjegavajte hladnjak i radije ga držite u hladnoj sobi kako bi zadržao slatki, sočni i oštar okus ove rajčice.
Torino rajčica u kuhinji
Puristi preferiraju kapljicu maslinovog ulja, dok ga drugi ukrašavaju mozzarellom. Međutim, imajte na umu da kuhanje povećava količinu likopena. Toplina bi imala za posljedicu oslobađanje stanica. Ako odlučite konzumirati ovu sortu rajčice zbog njenih blagodati, nemojte se ustručavati napraviti umak, ratatouille, coulis ili ih čak kuhati u provansalskom stilu. Njegov izduženi oblik omogućuje vam rezanje malih okruglih kriški idealnih za izmjenjivanje kriški mozzarelle. Ukrašava pite, obloge i pizze, postajući jednako dobar za tijelo kao i za moral!
- Pronađite sve recepte s rajčicom
Koja je cijena Torino rajčice?
U supermarketima računajte oko 6 € po kilogramu. Ako ih želite sijati, naći ćete vrećice koje koštaju oko 2 eura , uključujući desetak sjemenki. Puno štedljivije, sjetva sjemena daje vam ukusne plodove koje ste vidjeli kako rastu vlastitim očima, a to je neprocjenjivo!