Uživali ste u prekrasnoj berbi jabuka i tražite lijep način za njihovo kuhanje, evo recepta za pekmez od jabuka s cimetom i primjesom vanilije.
Vrijeme pripreme : 20 min
Vrijeme kuhanja : 40 min
Sastojci za 1,5 kg jabuka:
- 1,5 kg jabuka
- 650 g šećera od pekmeza
- 1 mahuna vanilije
- 1/2 ccm cimeta u prahu
Recept za pekmez od jabuka
Priprema ovog recepta prilično je jednostavna za rezultat koji bi trebao oduševiti okusne pupoljke mladih i starih, za popodnevni čaj ili za doručak …
- Započnite ljuštenjem jabuka
- Jabuke narežite na komade
- Neka jabuke maceriraju s polovicom šećera i vanilijom 2 sata
2 sata kasnije, u velikom loncu …
- Skuhajte jabuke s ostatkom šećera
- Dodajte 1/2 žličice cimeta
- Pirjajte na laganoj vatri 40 minuta čim se pojavi mala juha
- Povremeno lagano promiješajte bez pravljenja kompota
Napunite staklenke dok je džem još vruć
- Napunite svaku teglu na otprilike 1 cm od ruba
- Odmah dobro zatvorite
- Okrenite staklenke
- Neka se ohladi
Uživajte u jelu !
Recept predložila Priscilla (73)