Kiwano ukratko:
Latinski naziv: Cucumis metuliferus
Uobičajeni nazivi: Kiwano, metulon, kenijski krastavac
Porodica: Cucurbitaceae Vrsta: Voće-povrće
Visina: 1,50 m
Razmak sadnje: 80 cm
Izloženost: Sunčano Tlo: Rahleno i bogato humusom
Sadnja: proljeće - žetva: kasno ljeto/jesen
Nemojte griješiti! Ispod svog agresivnog izgleda s bodljama, kiwano zapravo krije ukusno meso vrlo iznenađujućeg okusa; koji može evocirati onaj od banane.Nazivaju se još i metulon ili kenijski krastavac, ovi plodovi imaju prošarano zelenu boju kad su mladi i postaju žuti kad sazriju.
Sadimo kiwano
Da bi pravilno rastao, kiwano treba sunce. Također je treba saditi u rahlo, humusno tlo. Ako vaš vrt ili povrtnjak ne ispunjava ovaj zadnji uvjet, morat ćete napraviti neke izmjene u jesen prije sadnje.
Priprema terena:
Kako bi vaša vrtna zemlja bila dovoljno obogaćena za uzgoj kiwana, morate joj osigurati dosta organske tvari u obliku dobro istrunulog stajnjaka ili komposta. Kako biste malo olakšali tlo i razrahlili ga, možete dodati i drveni pepeo koji također ima prednost jer je bogat potašom. Kada ste sve ove doprinose napravili, prekopajte zemlju pomoću vilice.Izbjegavajte korištenje lopatice za izvođenje ove operacije. Naši prijatelji gliste bit će vam zahvalni.
Plantaža Kiwano:
U ožujku-travnju posijte sjeme kiwana u male posude ili kante. Prednost korištenja male posude u ovoj fazi je lako zagrijavanje tla, što će olakšati klijanje sjemena. Nakon što su vaše sadnice posađene, stavite ih na svijetlo i toplo mjesto.
Krajem svibnja, kada sadnice imaju najmanje tri lista, odaberite one najbujnije kako biste ih presadili u zemlju. Budući da je metulon biljka koja posebno cijeni toplinu, uzgoj u stakleniku može dati dobre rezultate.
Pametan savjet: prilikom sadnje ne zaboravite postaviti kolac ili rešetku u podnožje mladih biljaka. Tada će se moći popeti na te nosače kako bi potražili sunce potrebno za njihov rast.
Kultura i održavanje Kiwana
Nakon postavljanja, Kenya krastavac ne zahtijeva nikakvo posebno održavanje. Samo se morate pobrinuti da ima dovoljno vode, redovitim zalijevanjem.
Bolesti i štetnici:
Jednostavan za održavanje i otporan, kiwano nije posebno napadnut od štetočina ili parazita. Međutim, može biti osjetljiv na pepelnicu. Međutim, ovo posljednje ne predstavlja nikakav rizik za razvoj ploda.
Berba i čuvanje kiwana
Krajem ljeta, kada plodovi poprime lijepu žuto-narančastu boju, zreli su i vrijeme je za berbu. Ako ne želite da vas gnjave trnje, nemojte se ustručavati ponijeti kožne rukavice.
Branje može trajati do jeseni. No, ako je na kraju sezone još ostalo zelenih plodova, možete ih ubrati i spremiti kod kuće. Zatim će nastaviti svoje sazrijevanje.
Jednom ubran, kiwano se može čuvati dugo (više od 6 mjeseci).
Kiwano u kuhinji
Bilo da ste više slatki ili slani, kiwano se prilagođava svim vrstama recepata. Tako možete smjestiti métulon u sorbet, umak, smoothie, juhu ili kolač.
Pročitajte i:
- 6 sorti krastavaca koje treba otkriti
