Caviar lemon je sorta trnovitog stabla limuna koja nudi ukusne limune, visoko cijenjene od strane velikih kuhara.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Microcitrus australasica
Visina: 1 do 3 m
Izloženost: Sunčano Tlo: Dobro drenirano
Lišće: Zimzeleno - Cvjetanje: Proljeće - Berba: od studenog do ožujka
- Zdravlje: dobrobiti i vrline limuna
Sađenje kavijar limuna
Limun kavijar možete saditi u zemlju samo u regijama s blagim zimama jer ne podnosi negativne temperature i jaki mrazevi bi za njega trebali biti kobni.
- Potrebno mu je puno sunca za proizvodnju limuna.
- Kavijar limun voli dobro drenirano tlo
- Ovaj agrum boji se blizine biljaka s razvijenim korijenskim sustavom.
U regijama s hladnim zimama radije uzgajajte kavijar od limuna u posudama.
Kavijar limun u staklenci
Kavijar limun u saksiji ne može crpiti hranjive tvari koje su mu potrebne iz tla.
Stoga će iz lonca i zemlje koju ćete mu donijeti crpiti svoje rezerve i hranu.
Presađivanje je stoga od iznimne važnosti.
- Održava se u proljeće, otprilike svake 2 do 3 godine.
- Odaberite posebno kvalitetno tlo za citruse ili sadnju.
- Provjerite je li dno posude dobro izbušeno
- Na dno lonca stavite posteljicu od malih kamenčića ili glinenih kamenčića kako biste osigurali odličnu drenažu.
Održavanje kavijara od limuna
Prilikom rezidbe kavijar limuna važno je zaštititi ruke rukavicama jer su njegovi trnovi vrlo oštri.
Grančice se orezuju svake godine kako bi plodovi mogli maksimalno iskoristiti sok.
Režemo grane kako bismo dali homogeni oblik kavijar limunu.
Svaki novi izdanak odrežite otprilike za pola, pazeći da odrežete malo iznad lista.- Ovo će također omogućiti vašem stablu limuna da zadrži lijep kompaktan oblik.
- Možda ćete morati intervenirati nekoliko puta godišnje.
Odstranite mrtvo drvo dok idete i po mogućnosti prozračite unutrašnjost kavijar limuna kako biste ga osvijetlili.
Zalijevanje kavijar limunom:
U saksiji se kavijar limun mnogo brže suši nego da je u zemlji, pa je neophodno redovito zalijevati.
Ljeti je potrebno često zalijevanje, a zimi smanjiti broj zalijevanja.
- Trebali biste zalijevati čim se tlo osuši, bez preplavljivanja posude.
- Izbjegavajte bilo kakve izvore topline, poput radijatora, jer to može isušiti vaše drvce.
Tijekom razdoblja rasta dodajte posebno gnojivo za citruse otprilike svakih 15 dana kako biste poboljšali plodonosnost.
Kavijar limun zimi
Ako je uzgoj u posudama sasvim prikladan za kavijar limun, to je i zato što omogućuje da se stablo limuna prenese na svijetlo mjesto gdje se ne smrzava tijekom zime.
Caviar limun nije sobna biljka i stoga ne podnosi držanje u grijanoj prostoriji tijekom cijele godine, potrebno mu je određeno hlađenje od listopada do svibnja.
Zbog toga je važno staviti ga u negrijani staklenik, na primjer, gdje temperatura ne pada ispod 0°.
- Ako želite citrusno voće koje dobro podržava uzgoj u zatvorenom prostoru, odaberite calamondin.
Moguće bolesti kavijara limuna:
Kavijar limun prilično je osjetljiv na iste bolesti i parazite kao i sva druga stabla limuna.
Monilioza: limun truli na kavijaru limuna
Košenila: bjelkasta masa napada lišćeLisne uši: lišće se uvija i na kraju opada
- Pronađite stručne savjete o kavijaru od limuna u videu:
Berba kavijar limuna
Berba kavijar limuna obično se odvija od studenog do ožujka.
Da biste znali je li kavijar limun zreo, lako se odvoji od stabla.- Poprima jednoličnu zelenu nijansu.
- Pažnja, kada padaju sami ili su mekani, to ukazuje na višak zrelosti.
- Rok trajanja kavijara od limuna je kratak, treba ga konzumirati ubrzo nakon žetve.
Limuni će najbolje sazrijeti ako su zaštićeni od mraza i uz održavanje blago vlažnog tla.
Da znam o kavijaru od limuna
Limun-kavijar je voće koliko izuzetno, toliko i skupo jer mu cijena može doseći i više od 300 eura po kilogramu. Drugim riječima, znati kako ga uzgajati može postati financijski vrlo zanimljivo
Sok je zatvoren u malim bisernim kapsulama koje pucaju u ustima, ustupajući mjesto eksploziji nota citrusa, limuna i grejpa.
Široko korišten od strane najvećih kuhara, kavijar od limuna koristi se u sastavu mnogih kuharskih recepata, kako zbog okusa tako i zbog originalnog izgleda.
Pametan savjet
Berite limune čim se lako odvoje od grane.