Ruzmarin (Rosmarinus officinalis) je visoko medonosna biljka (pčele skupljaju nektar za proizvodnju meda) porijeklom iz južne Europe i pripada obitelji Lamiaceae. Koristeći se zbog svojih ljekovitih svojstava, ova začinska biljka obično se koristi za začinjanje mesa na žaru, gulaša, gulaša i juha, posebno u mediteranskoj kuhinji.
- Vrtlarstvo: uzgoj i njega ružmarina
- Kuhanje: recepti s ružmarinom
Ruzmarin i njegove dobrobiti za zdravlje
- Ruzmarin je poticajan i okrepljujući. Protiv stresa i umora, preporučuje se asteničarima, ali i kod blagih nesanica jer pospješuje san. Također povoljno djeluje na cirkulaciju krvi i potiče kognitivne sposobnosti.
- Ružmarin stimulativno djeluje na rad žuči i okrepljuje jetru. Liječi gastrointestinalne smetnje, tešku probavu i probleme s jetrom.
- Ružmarin ima antioksidativna svojstva koja mu omogućuju učinkovitu borbu protiv slobodnih radikala koji uzrokuju starenje naših stanica.
- Diuretik i adstringent, ružmarin smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca.
- Ruzmarin također djeluje protuupalno. Liječi infekcije dišnih puteva i upale ORL (uši, nos i grlo), te ublažava kašalj.
- Kupke od ružmarina smiruju reumatske tegobe i poremećaje cirkulacije ruku, stopala i nogu.
- U oblozima ružmarin se može koristiti za ublažavanje manjih kožnih tegoba, oteklina zglobova, uganuća.
- Grgljanje ružmarina ublažava afte i ranice u ustima. Djelotvorni su i protiv zubobolje.
- Eterično ulje ružmarina koristi se u sastavu mnogih kozmetičkih proizvoda (sapuni, balzami, parfemi, kreme itd.) i prehrambenih proizvoda (alkoholna pića, deserti, slatkiši itd.).
Uzgoj ružmarina zbog njegovih dobrobiti
Sadnja ružmarina vrlo je jednostavna. Ova začinska biljka raste na svakom tlu, čak i suhom, siromašnom ili kamenitom.
- S druge strane, ružmarinu je potreban topao i sunčan položaj.
- Urod ružmarina u posudi je odličan sve dok odaberete posudu duboku najmanje 20 cm, savršeno dreniranu i napunjenu mješavinom pijeska i zemlje za posude.
- Vrtlarstvo: uzgoj i njega ružmarina
Ružmarin u kuhinji zbog svojih dobrobiti
Listovi ružmarina su probavni i stimulativni. U kuhinji delikatno aromatiziraju meso s roštilja, ribu, povrće i škrobnu hranu.
- Kuhanje: recepti s ružmarinom
