Šipak je biljka porijeklom iz Sjeverne Afrike, Bliskog istoka i Europe koja raste na rubovima šuma, na pašnjacima i na prilično suhom tlu (osobito vapnencu).
Plodovima ove biljke pripisujemo velika ljekovita svojstva. Koji? Pregled
Pročitajte i: šipurak, grm ruže divljeg šarma
Šipurak: za zapisnik
Šipak je 1819. godine otkrio engleski moreplovac i istraživač.
Etimološki, riječ šipak je izvedena iz grčkog "kunorodon" i latinskog "Rosa canina" što znači "šipak" .Ova biljka također crpi svoje značenje iz latinske riječi “aquilentum” što znači “koji ima bodlje” i iz riječi “acus” što znači “igla, vrh”.
" Šipak" čije su kulinarske, ljekovite i kozmetičke vrline priznate, označava crvenu posudu koja sadrži plodove ružinog grma i šipka.
Njegova medicinska upotreba datira još od Hipokrata koji je koristio njegovo korijenje za liječenje ugriza pasa (otuda naziv Rosa Canina).
U 17. stoljeću šipurak se koristio za ublažavanje proljeva.
Imajte na umu da riječ "šipak" označava cvijet, a ne plod.
U staroj Grčkoj njezina se ruža koristila za liječenje prehlade i upale grla.
Ova biljka, bogata vitaminom C, bila je vrlo korisna tijekom Drugog svjetskog rata: engleske su je vlasti koristile na frontu za okrjepu svojih vojnika.
Među Indijancima, ova biljka, također nazvana "grebač za guzicu" (zbog dlačica pričvršćenih za plod), imala je sasvim drugo značenje. Tvrdili su da će oni koji jedu dlake patiti od neopisivog svrbeža na stražnjoj strani.
Korisnost i prednosti šipka
Psja ruža je trnovita ruža koja može doseći visinu do 3 metra.
Bilo da se zove "divlja ruža" , "cebreur" (u Quebecu), "šipak" , "ruža za živu ogradu" ili čak "šipak" , ova biljka čiji su plodovi šipurak dio konzumacije, koristi se u kuhinji, u medicini i kozmetici.
- U kulinarskom smislu, bobice divlje ruže, koje se smatraju izvrsnom hranom za preživljavanje, konzumirali su Indijanci.
Od rimskog doba, u obliku infuzije, latice šipka su se koristile za aromatiziranje peciva.
Dok su neki narodi konzumirali latice cvijeća, drugi su od njih radili uvarak u obliku piva.
Što se tiče Eskima na Aljasci, oni su od toga pravili neku vrstu pudinga (zdrobljena pulpa šipka, voda, ulje tuljana i šećer) ili su čak dodavali bobice šipka u jelo od prethodno kuhanih repova lososa. -žvakane.
Druga plemena na Aljasci miješaju ih ili s ribljim jajima ili masnoćom za pravljenje sladoleda. Neki ih koriste za začinjavanje jela kuhanih u pirjanju ili ih samelju i pomiješaju s pemmicanom.
Danas, daleko od zemalja s netipičnom klimom, konzumni dio bobica šipka radije se priprema (sam ili pomiješan s drugim voćem) u obliku džema, sirupa, kečapa, želea ili marmelade.
U Armeniji je sok od šipka vrlo cijenjen.
U Švedskoj je juha od šipka desert koji se obično poslužuje s vrhnjem, mlijekom ili sladoledom od vanilije.
U Čečeniji je čaj od šipka bitan u gastronomiji.
- Medicinski, bobica šipka (pomalo trpka) bila bi "20 puta bogatija vitaminom C od naranče" !
Također sadrži vitamin B, vitamin PP, provitamin A i mineralne soli.
Ova biljka izbor za početak liječenja početkom zime, često se koristi u borbi protiv gripe (osobito), ali i protiv infekcija.
Štoviše, koristi se kao tonik i jačanje imunološke obrane, šipak ima ljekovita svojstva za koja se zna da se bore protiv astenije.
U Kini se bobičasto voće raznih vrsta koristi za liječenje kronične dijareje i poremećaja mokrenja.
U Danskoj su znanstvenici pokazali da bobica šipka ima svojstva koja također mogu smanjiti bol u osteoartritisu.
U obliku infuza latice šipka koriste se za ublažavanje glavobolje i liječenje vrtoglavice.
Također imajte na umu da se sirup od šipka često koristi za davanje ugodnog okusa lijekovima namijenjenim djeci.
Ruža ruža u organskoj kozmetici
Divlja ruža koja se stoljećima koristila u medicini, danas je neizostavna u asortimanu organskih kozmetičkih proizvoda.
Ova biljka vrlo bogata vitaminom C sadrži i flavonoide, jabučnu i limunsku kiselinu, tanine, ali i karotenoide.
Šipak potiče regeneraciju stanica kože kao i popravak oštećenog tkiva. Poboljšava izgled postporođajnih nesavršenosti, strija, ožiljaka ili onih od akni, ekcema, opeklina od sunca ili čak opeklina.
Ovo 100% prirodno ulje također je blagotvorno za njegu oštećene kose.
Eglantier: savjeti, doziranje i praktični savjeti
Najbolje vrijeme za berbu šipka je od lipnja do rujna.
Danas šipak nema poznatih toksičnih učinaka ako se poštuju preporučene doze.
U kuhinji:
Bilo da su u obliku džemova, svježe kaše, aroma ili biljnih čajeva, šipak je vrlo popularan. Zadržavši svojstva, može se sušiti i/ili čuvati u zamrzivaču.
U medicini:
Za borbu protiv umora, prehlade, nedostatka vitamina C, gripe, preporučuje se infuzija ove biljke.
Da biste to učinili, izmjerite 2 žlice osušene pulpe. Narežite ga na komade. Stavite ih u litru hladne vode (ili 2 do 2,5 g na šalicu vode). Zatim ih prokuhajte. Pustite da se strmi 10 minuta. Zatim procijedite i popijte. Pijte 3 šalice dnevno.
Za liječenje proljeva prokuhati (1l vode). Dodajte 30 do 50 g plodova šipka u komadima 5 minuta (na laganoj vatri). Ostavite stajati ¼ sata. Filtar. Pijte koliko želite uz doručak, dok se simptomi ne poprave.
Šipurak možete konzumirati i u obliku vina ili eliksira.
U ovom slučaju se macerira u alkoholu kojem je dodan šećer.
- U matičnoj tinkturi: 40 kapi sipati u čašu vode. Pijte 3 puta dnevno, ali posebno prije jela.
- U kapsulama (50-200 mg suhog ekstrakta): uzmite 1 ili 2 kapsule s velikom čašom vode, 3 puta dnevno (prije jela).
Pametan savjet o šipku
Prije početka zime, uberite, operite s puno vode i spužvom izbijte bobice šipka.
Oštrim nožem otvorite i nježno uklonite male dlakave sjemenke. Izrežite ih na komade kako biste ih mogli zadržati i uzmite količinu potrebnu za svaku upotrebu.
Uzimanje biljaka za liječenje ili olakšanje ne bi trebalo biti učinjeno na trivijalan način.
Uvijek potražite savjet stručnjaka i nikada ne prekoračujte navedene doze.
Ako simptomi potraju, uvijek se preporučuje potražiti savjet liječnika.