Juha od bundeve: ukusni recept

Juha od bundeve dolazi u pravo vrijeme kada jesen dolazi do izražaja.

Pravi užitak i koncentrat glatkoće, ovaj recept možete pripremiti od prve berbe bundeve.

Sastojci za 4 osobe:

• Pola bundeve (oko 500 g)
• 20 cl guste pavlake
• 50 cl pileće juhe
• 20 g maslaca
• 1 glava luka
• 1 češnjaka češanj
• Sol, papar

Juha od bundeve može se raditi sa svim vrstama bundeve, bilo žute, zelene ili narančaste. Meso ostaje žuto, a rezultat je uvijek tako ukusan …

1. Uklonite krajeve bundeve
2. Zatim izvadite sjemenke i žilave dijelove bundeve
3. Ogulite buču gulilicom ili nožem ako je koža predebela
4. Izrežite buču
5. Narežite luk i zdrobite češnjak, a zatim sve znojite u tavi s velikim gumbom maslaca
6. Zatim dodajte pileću juhu s bundevom
7. Sol papar
8. Pustite da zavrije i kuhajte 20 minuta
9. Dodajte tikvu u blender
10. Dodajte kiselo vrhnje i podesite s malo vode ako je smjesa pregusta
11. Sol papar

Možete poslužiti juhu od bundeve, ukrašenu aromatičnim biljem (posebno plosnatim peršunom ) i s malim pečenim krutonima, ukusna je …

Uživajte u jelu !