Tanak koromač i svježi kozji sir

Sadržaj:

Ukusnog mirisa, ovaj recept za tart od komorača i svježeg kozjeg sira prava je poslastica za okusne pupoljke.

Sastojci za 4 osobe:

1 kolut lisnatog tijesta
1 svježi sir (vrsta Petit Billy)
20 cl tekuće kreme
1 komorač
15 g maslaca 1/2 soli
1 žlica. kava šećer
Sol papar

Pročitajte također: blagodati i vrline komorača za zdravlje

Zagrijte pećnicu na 180 ° C (th.6) .

- Operite i usitnite komorač.

- U tavi otopite 15 g 1/2 slanog maslaca, dodajte komorač.

Pospite šećerom, smeđe 4 do 5 minuta.

- Pleh obložite papirom za pečenje, na njega rasporedite lisnato tijesto. Nožem ocrtajte granicu od 5 milimetara od ruba tijesta.

- U maloj posudi za salatu opustite sir tekućom kremom, začinite paprom i solju. Dobro promiješajte i tom smjesom prekrijte lisnato tijesto. Na to stavite kriške komorača.

- Pecite i kuhajte 20 minuta.

- Izvadite iz pećnice, izrežite na jednake dijelove i poslužite!

Šef kuhinje BAba

- Ne ustručavajte se staviti male komadiće perjaka komorača na svoju pitu (prije ili nakon pečenja), oni nude anisovu stranu.

- Pri kupnji odaberite vrlo bijeli komorač, bez mrlja i prilično čvrst. Stabljike na vrhu lukovice moraju biti u dobrom stanju, a perjanica mora biti vrlo zelena, znak svježine. Komorač se dobro čuva, može se držati do tjedan dana u hladnijem hladnjaku. Može se jesti sirovo s umacima kao aperitiv od anisa ili usitnjeno u hrskavoj salati.

Dinja, šunka, voćne jabuke, krumpir, svježi sirevi i dimljena riba najbolji su joj partneri.