Mitsko drvo koje se slavi u mnogim civilizacijama , bor predstavlja besmrtnost na Dalekom istoku, zbog svoje dugovječnosti i "pravednosti" svoje smole.
Obično raste na stjenovitim vrhovima , u suhom , na siromašnim , kiselim i pjeskovitim tlima , bor je divovsko drvo s vrlo impresivnim strukom.
Što se tiče veličine , ovaj zimzeleni četinjač ima između 15 i 45 metara, ovisno o vrsti .
Što se tiče kore , ona se uklanja u ljuskama ; njegove iglice raspasti neuredno na terenu, čime se sprječava razvoj grmlje.
Ovu vrstu drveća nalazimo na sjeveru francuskog teritorija. Otporan je na hladnu klimu .
U pregledu kratak, ovaj članak će odjek ljekovita vrline od bora , ali i one vrlo cijenjena u gastronomiji .
Prikvači: za zapisnik
Pripadajući obitelji Pinaceae , bor je generički naziv za stabla koja pripadaju rodu „Pinus“, od kojih se može razlikovati najmanje 111 vrsta . Još uvijek zvano "borovo drvo" ili "drvo svijeća" (na Haitiju), ovo bi stablo crpilo svoje etimološko značenje iz grčkog , keltskog ili čak sanskrtskog " pitu " što znači " piće , hrana ".
Povijest bora seže dugo u prošlost.
Doista, u japanskoj kulturi čempres i bor korišteni su za izgradnju ritualnih instrumenata i šintoističkih hramova.
Što se tiče rimske kulture , kult Kibele (boginja plodnosti) bio je posvećen bor simbol vječne obnove u prirodi .
Što se tiče „ taoističkih besmrtnika “, sjeme , iglice i smola bora bile su im omiljena hrana : „njihovo bi tijelo učinilo laganim i sposobnim za let“!
Vrste, vrline i blagodati bora
U Francuskoj , postoji nekoliko vrsta od borova , uključujući: Pomorski bora, običnog bora, Cembra bora, Weymouth bor, crnog, alepskog bora , kuka bora, kišobran bora, taeda bora ili Mugo Pine.
Ali koje su vrline ovog vrlo poznatog stabla?
> Terapijske vrline bora
U Sjevernoj Americi i Europi, mladi izdanci tih običnog bora su korišteni za jako dugo vremena da se pripreme biljni čaj . Doista, prepoznaju se njegove vrline kako bi se liječilo:
- reumatizam i buntovne rane (u obliku losiona)
- što je hladna od mozga ili upala sluznice u bronha (kao inhalacijom).
Stoljetna tradicija , ljekovite kupke sastavni su dio njemačkih vjerovanja. Čvrsto se utvrdivši zahvaljujući utjecaju zdravstvenog djelatnika Kneippa, ljekovite kupke postale su ključne za liječenje raznih bolesti u Njemačkoj.
Zaista, bor je posebno indiciran za liječenje bolesti živčanog porijekla , neuralgičnih i reumatskih poremećaja .
Kupanje u kupki na bazi bora koristilo bi samo vašem zdravlju .
Da biste bolje uvidjeli njegove blagodati , rezervirajte za svoju kupku mlade mladice bora, što su manje nježne.
Uzimanje kupke na bazi bora za ublažavanje gore spomenutih tegoba jedno je, a drugo mirisanje usred prirode .
Doista, ako imate priliku, nemojte se ustručavati tijekom šetnje borovom šumom duboko udahnuti zrak potpuno zasićen esencijom kamfora i limuna .
> Bor u gastronomiji
Prije su mladi izdanci bijelog bora bili vrlo popularni u kuhanju od strane Irokeza, koji su ih konzumirali sirove . Te su prehrambene navike bile rasprostranjene i među američkim domorocima iz Britanske Kolumbije koji su jeli - također sirove - druge sorte bora.
Neki ljudi će cijeniti umjetnost kuhanja mlade borove mladice drugačije, jer su ugrađeni u povrću na kraju kuhanja ili čak pripremiti na salatu , njihov okus će vas sigurno iznenaditi.
Drugi preferiraju lagano kuhanje za kuhanje na pari mladih izbojaka bora ili jedva kuhanih kada se identificiraju s vinaigrette senfom.
U jestivi dijelovi bora su između ostalog:
- bora orasi ili borove orasima , za koje se često su dodani parmezana i bosiljak da bi talijanski pesto ili čak francuski pesto.
- igle ,
- unutarnja kora
- mladi muški cvatovi ,
- i konačno, u određenim zajednicama (uključujući Nlaka'pamux iz Britanske Kolumbije), izlučivanje slatkog okusa koje se naziva i "mlijeko od vimena".
Upotreba i doziranje bora
Bere se na kraju grana, taman tamo gdje iglice još nisu porasle, mladi izdanci borova - posebno nježni - visoko su cijenjeni za izradu salata .
Jednom ubrani mlade mladice osušite na dobro prozračenom velu, zaštićenom od vlage i svjetlosti. Nakon što se osuše, spremite ih u vrećicu od kraft papira, kartonsku kutiju ili u metalnu ili staklenu posudu. Možete ih držati i u vrećici sašivenoj za tu priliku.
Da biste pripremili kupku , namočite u vrećici oko 500 grama mladih izbojaka bora. Također možete pripremiti koncentriranu infuziju od mladih izbojaka bora i dodati je u vodu za kupanje. Za pripremu infuzije dovoljno je 2 ili 3 L vode .
Nakon kupanja, toplo vam se preporučuje da legnete i opustite se oko 30 minuta, ili čak 1 sat (maksimalno) prije nego što počnete s uobičajenim aktivnostima.
Dobro je znati o boru
Donedavno su se od borovih iglica izrađivali povrće flanel (obično poznat kao borov pamuk ili vata), kao i vuna (koja se naziva i biljna vuna, šumska vuna ili drvena vuna) za izraditi madrace .
Borove iglice također su izvrsna zaštita biljaka za biljke koje rastu u kiselom okolišu, naime rododendroni ili azaleje.
Napomena : Uvijek je korisno imati mišljenje o specijalista ili svog liječnika za liječenje prije nego što odaberete obrade sa temelje biljke .
Pročitajte također: kora pomorskog bora, izvrsno malčiranje