Brokula je povrće koje se savršeno kuha kao pire, posebno uz perad, ribu i divljač.
Sastojci za 4 osobe:
- 600 g brokule
- 2 pire krumpira
- 25g maslaca
- 20 cl kiselog vrhnja
- Sol papar
Jednostavno i brzo za napraviti, evo recepta za pire od brokule za ukusan i kremast rezultat.
Recept za pire od brokule
Ovaj recept za pire od brokule jednostavan je i brz za napraviti, a rezultat je zaista ukusan!
Možete ga poslužiti i kao glavno jelo s malim tostom češnjaka i prepečenim maslinovim uljem.
- Započnite s guljenjem i pranjem krumpira
- Temeljito operite brokulu
- Krumpir i brokulu narežite na komade
- Napunite veliki lonac slanom vodom i pustite da zavrije
- Stavite komade krumpira i brokulu u kipuću vodu
- Kuhajte 15 minuta na poklopljenoj vatri
- Jednom skuhano dobro ocijedite u cjedilu
- Zatim stavite u blender s maslacem, krem kremom i eventualno malo mlijeka da dobije dobru konzistenciju, ni pregustu ni previše tekuću
- Sol papar
Pire od brokule poslužuje se vruć, kao dodatak bijelom mesu, divljači, filetu mignona ili čak ribi.
Kombinirajući ga s pireom od mrkve mijenjate užitke i boje!
Uživajte u jelu !
Pametan savjet o pasiranoj brokuli
Brokula ima beta-karoten koji, kada naše tijelo pretvori u vitamin A, postaje veliki antioksidans. Brokula je također bogata vitaminom C i uvelike olakšava tranzit.
