Ako postoji jednostavan zimski recept, to je povrće pečeno u pećnici.
To je čak jedan od najboljih načina za kuhanje korjenastog povrća, a također i za ukusno kandiranje.
Sastojci za 4 osobe:
- 4 mrkve
- 4 mala pastrnjaka
- 4 repa
- 4 ljutike
- 4 češnja češnjaka
- Nekoliko grančica ružmarina
- Maslinovo ulje
Recept povrća pečenog u pećnici
Izbor povrća bit će važan u vremenu kuhanja. Upotrebom malog povrća vrijeme kuhanja bit će oko 45 minuta na 180 °.
- Započnite zagrijavanjem pećnice na 180 °
- Ogulite i operite sve povrće
- Ovisno o veličini povrća, možete ga i prepoloviti, posebno repu, ali mrkvu i pastrnjak poželjno je ostaviti cijele.
- Ogulite ljutiku i češnjak koji ćete čuvati cijele
- Na velikom limu za pečenje ili velikom posudu od gratina obilno podmažite dno maslinovim uljem
- Povrće rasporedite tako da se ne preklapa
- Pospite ružmarinom i lukom
- Sve povrće na vrhu prelijte kapljicom maslinovog ulja
- Pecite i kuhajte 45 min, redovno okrećući povrće
Pečeno povrće možete poslužiti uz perad, dobru pečenku, ali i uz masnu ribu poput lososa.
Uživajte u jelu !
