Sjajan klasik domaćih džemova, džem od marelica također je jedan od najboljih za napraviti sami.
Sastojci džema od marelica:
Ovi sastojci trebali bi vam dati oko 6 do 8 staklenki pekmeza od marelica .
Za uspješan pekmez pitajte trgovca za zrele marelice, osim ako potječu s vašeg stabla marelice.
- 2 kg marelica
- 1,5 kg granuliranog šećera
- 1 mahuna vanilije
Pročitati i: blagodati i vrline marelice za zdravlje
Recept za pekmez od marelica
Recept marmelade od marelica nesumnjivo je jedan od najlakših i najbržih za napraviti, ali i jedan od najboljih za uživanje kod kuće, za doručak.
- Prije svega, u zamrzivač stavite prazan tanjur koji će se koristiti za provjeru kuhanja džema.
- Započnite s čišćenjem svih marelica.
- Marelice prepolovite i izvadite svaki kamenčić.
- Stavite marelice u veliku šerpu, lonac, zdjelu za pekmez ili bilo koju drugu posudu za kuhanje u koju se mogu smjestiti marelice.
- Mahune vanilije stavite na sredinu marelica.
- Pospite sav šećer na vrh.
- Ostavite da se macerira nekoliko sati, dok se šećer ne pretvori u sirup.
Kuhanje džema od marelica:
Nakon maceracije dolazi vrijeme za kuhanje džema .
Na srednje jakoj vatri pustite da mješavina šećera i marelica zakipi.
Kuhanje traje oko 15 minuta od trenutka kada je ključanje na snazi.
Obrano dok kuhate.
Možete vidjeti uzima li se marmelada ako se smrzne kad na tanjur izvađen iz zamrzivača stavite žlicu.
Potting:
Nakon uklanjanja mahune vanilije ulijte džem u staklenke do otprilike 1 cm od ruba
Zatvorite staklenke pa ih preokrenite dok se potpuno ne ohlade.
Uživajte u jelu !
