Ovdje je ukusna slastica koju ćete tijekom ljeta i jeseni pripremiti s jabukama i ribizlom iz svog vrta.
To je lagan i lagan recept koji bi trebao oduševiti okusne pupoljke vaših gostiju.
Sastojci za 4 osobe:
Odaberite lijepe jabuke ukusne i slatke te svježe ubrane ribize.
Također možete koristiti smrznuti ribiz ako ovaj recept pripremate izvan sezone ogrozda.
- 4 lijepe, prilično slatke jabuke koje strše tijekom kuhanja (npr .: Cortland, Granny Smith)
- 100 gr ribiza
- 60 gr maslaca
- 2 žličice šećera u prahu (bijeli ili smeđi)
- 4 žlice meda
- 5 cl kalvada
- 4 Lime od opeke
Što se tiče meda i kalvada, možete ih zamijeniti javorovim sirupom i alkoholom kao što je armagnac.
Aumônières s jabukama i ribizlom iz voćnjaka
Uspjeh ovog recepta leži u kuhanju, ne bi trebalo biti predugo kako se ne bi napravio kompot, niti prekratko i imati previše čvrste jabuke.
- Ogulite jabuke i narežite ih na male kockice
- Jabuke zapecite na tavi s malo maslaca
- Flambirajte jabuke s kalvadosom
- U zlatne jabuke dodajte šećer i med
- Otopite ostatak maslaca i četkom prenesite listove cigle
- Rasporedite jabuke u središte lišća cigle sa ribizlom
- Zatvorite listove kuhinjskom trakom ili špagom
- Pecite u pećnici od 180 ° i kuhajte oko 10 minuta
Ovu ukusnu kapljicu od jabuka i ribiza možete poslužiti s malom kuglicom sladoleda od vanilije i dodati nekoliko listova metvice i ribiza za ukras.
Uživajte u jelu !