Pečeni pomelo s medom slastica je bogata vitaminima, koja također omogućuje završetak obroka na lijepoj noti svježine i lakoće.
Ovaj recept također možete poslužiti kao predjelo, na primjer, na tavi kozica.
Sastojci za 4 osobe:
2 pomela
2 grančice majčine dušice
2 žlice. do s. od meda
1 C. do s. maslinovo ulje.
Recept pečenog grejpa od meda
- Pomelo prerežite na dva jednaka dijela po opsegu.
- Stavite ih na lim obložen papirom za pečenje.
- Pospite majčinom dušicom (štipajući grane majčine dušice između palca i kažiprsta povlačeći lišće prema površini ploda).
- Svaku polovicu pomela zasladite s 1/2 žličice meda i ukrasite s nekoliko kapi maslinovog ulja.
Pecite oko 8 min (pazite da plod ne zagori). Izvadite pomelo iz pećnice i ohladite prije posluživanja.
Po želji popecite pomelo s popečenim kozicama (ili škampima) flambiranim ili prženim na tavi.
Savjet za kušanje
Da biste olakšali okus pomelosa, tijekom pripreme provucite oštricu noža za rezanje između svakog polusegmenta pomela. Ovi mali zalogaji lakše će se otkloniti.
© Philippe Dufour / Interfel