Korijander je aromatična biljka čiji je uzgoj prilagođen našoj klimi ljeti.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Coriandrum sativum
Obitelj : Apiaceae
Tip : jednogodišnjak
Visina : 25 do 60 cm
Izloženost : Sunčano
Tlo : Bogato i svijetlo
Berba : od svibnja do listopada
- Zdravlje: blagodati i vrline korijandera
Briga za cilantro, od sadnje ili sjetve do berbe, jednostavna je i nadopunit će većinu vaših jela, umaka i salata.
Sjetva i sadnja korijandera
Općenito možemo smatrati da sjetva korijandera na otvorenom može započeti već u travnju u južnoj polovici i svibnju za sjevernu polovicu .
No, sasvim je moguće započeti sjetvu u staklenik ili u zatvoreni prostor od veljače / ožujka.
Sadnja korijandera:
Ako kupite cilantro u loncu , trebali biste ga planirati prilično brzo presaditi u veći lonac ili ga nakon kupnje staviti u zemlju .
To je jamstvo da se biljka razvija u najboljim uvjetima.
Ali budite oprezni, korijander se ne voli premještati i uvijek će se bolje razvijati ako se sije izravno na mjesto.
Sadnice korijandera:
Cilantro se može sijati na mjesto tijekom proljeća i ljeta. Sijanje korijandera preporučuje se umjesto sadnje kupljenih sadnica.
- Sjeme zakopajte u 1 do 2 cm tla za lončanice
- Razmaknite redove za 20 cm
- Zalijevajte redovito po lijepoj kiši do izbijanja koja može trajati i do 2 tjedna.
Čim biljke formiraju 4 ili 5 listova, prorijedite ih na oko osam centimetara kako biste ostavili prostora za razvoj biljke.
- Sazrit će oko 2 mjeseca nakon sjetve
Briga za korijander
Ponavljajući problem s cilantrom raste u sjemenu .
- Korijander tada tvori duge stabljike s malo listova.
- Cvjetovi se brzo pojave, a zatim ustupaju mjesto sjemenkama.
- Cilantro obično na kraju ponestane, a zatim umre.
Najbolje rješenje ovog problema je sijanje izravno na mjesto , umjesto kupnje mladih biljaka korijandera.
Doista, korijander mrzi premještanje i obično u to vrijeme doživi stres koji dovodi do brzog porasta sjemena.
Berba korijandera
Listovi se mogu rezati po potrebi i to do prvih mrazeva.
Listove je bolje čupati jedan po jedan, a ne čupati mnoštvo stabljika ili škarama odrezati nekoliko stabljika odjednom.
Svakako konzumirajte najstarije lišće .
Na jesen, kako biste svoj korijander zadržali što duže, izrežite ga u vodoravnom položaju i držite smrznutog u tegli nakon što ste ga nasjeckali.
Žitarice je moguće zadržati i nakon što ih osuše jer dolaze radi arome jela, u zrnu ili usitnjene u biljci paprike.
Sve što trebate znati o korijandru
Podrijetlom iz Azije, jedno je od najviše uzgajanih na svijetu. Na primjer, često se koristi u Meksiku, vrlo je aromatičan i mirisan.
Naziva se i "arapski peršin" ili "kineski peršin".
Cilantro se uglavnom koristi za okus salata, omleta i jela u umaku.
Također se koristi za ukrašavanje određenih školjki i mesa s roštilja.
Lako se uzgaja i prilično je otporan na većinu bolesti.
- Konačno, korijander ima zdravstvene dobrobiti i vrline.
Pametan savjet
U Korijander Sjemenke se beru kada njihova boja se mijenja od zelene do svijetlo smeđe.
Čitati o aromatičnim biljkama:
- Sve što trebate znati o aromatičnim biljkama
